Come alimentarsi quando si va in bici da corsa

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Barrette, bevande isotoniche, gel, torte della nonna: cosa mangiare quando si pedala? Inauguriamo questa nuova rubrica settimanale con Gaia e Simone, lei biologa nutrizionista, lui ingegnere meccanico. Non esitate a porre le vostre domande nei commenti ma ricordatevi che se volete dei programmi personalizzati dovete andare sul loro sito che trovate qui. Sono presenti sul forum con il nickname Alpinebike.

I prodotti mostrati nel video

Sali isotonici
Sali ipotonici

Barrette energetiche
Barrette Enervit Performance Bar
Prozis Power Crunchy Bar
Aptonia Energy Dates Bar
Energy cake

Barrette proteiche
Chimpanzee Protein Bar

Gel
Named Sport Gel
Aptonia Energy Gel
Pro Action Carbo Sprint Extreme
Chimpanzee Energy Chews

 

Commenti

  1. barce:

    Mah io mi trovo bene cosi, la nutrizione è molto soggettiva, assumo comunque le barrette proteiche alla fine di una lunga salita e/o sforzo un pò intenso, poi ho le mie buone barrette energertiche di frutta secca. In genere il contenuto di grassi nelle barrette proteiche che uso è basso per quanto riguarda i carbo, alla fine sempre 2 sono gli zuccheri ( tre con il galattosio) fondamentali che formino polioli o altro almeno su di me non ho notato difficoltà nel metabolizzarle, mai andato in crisi di fame.
    Ma di che tempi di percorrenza stiamo parlando?

    In ogni caso se prendi quelle energetiche quelle di proteine sono di fatto inutili...il fatto che non hai avuto crisi non significa che si potrebbe far meglio...
    La fisiologia è unica, soprattutto durante l'esercizio, le differenze stanno nei tipi di alimenti da cui ricavare i carbo senza aver problemi gastro intestinali e qui ognuno ha le proprie preferenze , ma quando i carbo passano al sangue/organi/muscoli funzionano allo stesso modo per tutti (A parte rarissimi casi, ma si entra nel patologico o quasi)
    Lo stesso x grassi e proteine...
  2. Number of the beast:

    Pienamente concorde.

    Molto modesto.

    Per fare un paragone, basta vedere il video di GCN Italia. Comunque con pubblicità, ma offre una spiegazione molto più esaustiva.

    Il video proposto da BDC MAG pochi contenuti e molto incentrato sulla vendita, sembra una televendita alla Mastrotta.

    [MEDIA=youtube]wl3VQ2iWaZw[/MEDIA]

    Nel seguente video indica cosa prendere e in quale modalità, oltre a fornire il motivo.

    [MEDIA=youtube]vHL0c1PJVr8[/MEDIA]
    a me i prodotti della enervit fanno schifo. le barrette mi fanno quasi venire allergia asmatica da cereali (penso siano quelli, ma boh. mi sembra di respirare peggio dopo l'assunzione). i sali poi, che sono quelli che trovi spesso ai ristori sono ideali per la nausea, anche se scialaquati su dosi ridicole.
    ma succede solo a me con i prodotti enervit? sempre regalati quelli del pacco gara se enervit.

    fatto sta che quando parto per una gf di quelle dove l'importante è arrivare per intendersi, porto dietro una dose per una borraccia extra di integratore salino che sopporto abbastanza bene. che poi come ha spiegato @samuelgol non sono tanto i sali, ma gli zuccheri contenuti e il sapore a fare la differenza. poi se serve lo uso altrimenti finisco ad acqua pura.
  3. barce:

    Mah io mi trovo bene cosi, la nutrizione è molto soggettiva, assumo comunque le barrette proteiche alla fine di una lunga salita e/o sforzo un pò intenso, poi ho le mie buone barrette energertiche di frutta secca. In genere il contenuto di grassi nelle barrette proteiche che uso è basso per quanto riguarda i carbo, alla fine sempre 2 sono gli zuccheri ( tre con il galattosio) fondamentali che formino polioli o altro almeno su di me non ho notato difficoltà nel metabolizzarle, mai andato in crisi di fame.
    never give up!:

    Ma di che tempi di percorrenza stiamo parlando?

    In ogni caso se prendi quelle energetiche quelle di proteine sono di fatto inutili...il fatto che non hai avuto crisi non significa che si potrebbe far meglio...
    La fisiologia è unica, soprattutto durante l'esercizio, le differenze stanno nei tipi di alimenti da cui ricavare i carbo senza aver problemi gastro intestinali e qui ognuno ha le proprie preferenze , ma quando i carbo passano al sangue/organi/muscoli funzionano allo stesso modo per tutti (A parte rarissimi casi, ma si entra nel patologico o quasi)
    Lo stesso x grassi e proteine...
    le barrette trovo ottime quelle della bombus che sono da 50gr ad un costo di un euro circa.
    di fatto è frutta 100% compattata e in pochi minuti si sentono alle gambe. al medio una barretta mi dura circa 40minuti.
    https://bombusenergy.com/apple-cinnamon/

    però nei lunghi lunghi il pane e salato non ha prezzo, ma anche la pizzetta al bar buttata giù con la coca cola.

    io però parlo di prestazioni al medio con brevi tratti tirati. i miei lunghi li chiudo a circa 120bpm medi e ho la soglia a 145circa con fcmax a 160. e anche quando faccio le gf sposto l'asticella verso l'alto di poco, il maggiore impegno è concentrato nella prima ora , poi vado via come se fosse un giro normale.
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