io non per essere di parte ma fra Liguria e Toscana...direi la seconda, specialmente sulla costa.
La Versilia in quel periodo la eviterei perché se passa una nuvola piena d'acqua si ferma li
Sulla costa toscana mi soffermerei su Donoratico ( pressi Castagneto come detto da Redoute )o San Vincenzo. Sono ottimi punti di partenza sia per andare verso sud o nord. Ci sono lungo costa km e km di pianura. Se uno vuole fare subito salita c'è . Bei posti da visitare, specialmente i borghi nei dintorni. Terme a 20km ...
Il Clima? bhe.. io in questo mese negli anni sono sempre riuscito a fare 15-18 allenamenti quindi ti fa capire che è difficile che faccia pioggia 1settimana... poi non si sa mai.. è un indovinello eh
Se hai bisogno di info su qualche hotel ( B&B ) ti do info... a Donoratico c'è anche un bel negozio di bike ( zia di Ulissi ) e magari ti trovi anche qualche squadra di prof in ritiro che in pianura ti fanno stare con loro...se non rompi le scatole