Comunque mischiando prima maltodestrine e acqua( metà del peso dei carbo) e aggiungendo dopo il fruttosio si riesce a fare anche senza scaldare o scaldando molto menomaltodestrine e fruttosio in rapporto 2:1 (o 1:0,8 se vuoi "copiare" la nuova ricetta sis) in acqua e cuoci senza portare a bollore (io uso il bimby ad 80/85°) per 4-5 minuti...poi per darci un pò di sapore hai diverse alternative, io ci metto un cucchiaino di bolero drink, oppure ci puoi mettere 1-2 caffè, del semplice succo di limone o qualche sciroppo tipo fabbri...
per portarlo in giro trovi delle flask in gomma molto pratiche e comode di diverse misure (aliexpress o decatlhon)...
e no, prima ti sbobbi le mila pagine del thread dedicatoMi avete incuriosito
Se dovessi fare un gel homemade cosa dovrei metterci e in quali quantità?
Inoltre dove lo metto per portarmelo in giro?
per me : malto e palatinose su HSN Store , fruttosio e succo di limone al Lidl (NO fruttosio su HSN Store)Sapete consigliarmi dei prodotti da acquistare malto e fruttosio? Ci sono tante Marche e vari prezzi...
Maltodestrine buone anche myprotein e prozisper me : malto e palatinose su HSN Store , fruttosio e succo di limone al Lidl (NO fruttosio su HSN Store)
Anche io lo facevo col quel rapporto polvere/liquido ma facevo mooolta fatica e succhiarlo dalla flask...ora metto un po più di liquido.. circa 2/1,2 e vado meglio..e no, prima ti sbobbi le mila pagine del thread dedicato
riassumendo e tagliando le varianti,
la ricetta originale prevede polveri in rapporto 6:3:1 maltodestrine : fruttosio : isomaltulosio (detto anche palatinose/palatinosio)
e rapporto polvere:liquido 2:1
liqudo nel mio caso o solo caffè della moka il più concentrato possibile, oppure 3:2 acqua:succo di limone concentrato
minipimer in una pentola a fuoco bassissimo, parto a temperatura ambiente e finisco che è tiepido/caldino
flask del decathlon, oppure Hydrapak/Salomon su internet (in quelli da 250ml ti porti dietro all'incirca 1000kcal, occupa mezza tasca, se gli dedichi una tasca sua lo puoi assumere al volo in movimento anche concitato)
Imho dipende da quanto si scalda il tutto mescolando, ovviamente più caldo e più tempo più si asciuga quindi devi partire con più liquidiAnche io lo facevo col quel rapporto polvere/liquido ma facevo mooolta fatica e succhiarlo dalla flask...ora metto un po più di liquido.. circa 2/1,2 e vado meglio..
I gusti sono personali e ci mancherebbe, ma dire che preferisci i panini con il miele perché risparmi rispetto ai gel é falso,(te l'ho dimostrato) e questo è un dato oggettivo e non soggettivo.Boh io a meno che di non dover gareggiare non mi sognerei mai di bere mezzo litro di gel, bleah, mi viene la nausea al pensiero, preferisco morsicare qualcosa di solido e gustoso. E poi sinceramente con i prezzi che hanno sti gel è barrette trovo difficile trovar mezzo litro a 5 euro
Myprotein è stato il primo pusher (per tutti e 3) fino a quando hanno smesso di vendere isomaltosio, Prozis se non erro è un tot + caro +o- su qualsiasi prodotto..Maltodestrine buone anche myprotein e prozis
Isomaltulosio per me abbastanza inutile
d'estate faccio anche un filo + densoAnche io lo facevo col quel rapporto polvere/liquido ma facevo mooolta fatica e succhiarlo dalla flask...ora metto un po più di liquido.. circa 2/1,2 e vado meglio..
Parliamo di gel fatti in casa, ovvio che risparmi con quelli! io come termini di paragone ho sempre tenuto conto di gel e barrette che trovi in commercio e che costano veramente un botto. Per tutto il resto c'è mastercardI gusti sono personali e ci mancherebbe, ma dire che preferisci i panini con il miele perché risparmi rispetto ai gel é falso,(te l'ho dimostrato) e questo è un dato oggettivo e non soggettivo.
Per il resto ti hanno già risposto in merito alle altre inesattezze da te scritte sia prima che dopo il mio intervento.
Questa è una buona dritta, se capisco bene usi tutta l’acqua e ci butti dentro le maltodestrine, a seguire il fruttosio.Comunque mischiando prima maltodestrine e acqua( metà del peso dei carbo) e aggiungendo dopo il fruttosio si riesce a fare anche senza scaldare o scaldando molto meno
Ormai lo faccio senza scaldare
Ho tentato anche di fare lo stesso con le ciclodestrine ma NON FUNZIONA appena freddo diventa spaventosamente denso, da fare fatica tirarlo fuori dalla flask senza tappo
Dai, ti abbiamo convertito in frettaMi avete incuriosito
Se dovessi fare un gel homemade cosa dovrei metterci e in quali quantità?
Inoltre dove lo metto per portarmelo in giro?
Si basta sciogliere prima le maltodestrine perché il fruttosio è molto più solubile e non fa grumiQuesta è una buona dritta, se capisco bene usi tutta l’acqua e ci butti dentro le maltodestrine, a seguire il fruttosio.
Per il gel, ma anche le semplici borracce, avevo un po’ lasciato stare le maltodestrine perché facevano fatica a sciogliersi. Quindi da bravo ignorante e pigro, da un po’ il gel lo facevo solo con acqua e zucchero
Ancora devo cimentarmi a fare tutto, però sicuramente proverò anche perché nei giri lunghi è comodo avere qualcosa di concentrato che ti da energia e magari portarsi meno panini.Dai, ti abbiamo convertito in fretta
Basterebbe fare meno i saccenti e ascoltare chi ne sa di piu`.Dai, ti abbiamo convertito in fretta
Si infatti c'è poco da fare i saccenti, concordo pienamente, bisogna sempre ricordarsi che ci troviamo su un forum e ci si scambiano le idee, giuste o sbagliate che siano rimangono opinioni personali condivisibili o meno da parte degli utenti, nessuno deve imporre le proprie argomentazioni come verità assolute a meno che di non avere una laurea in sport e nutrizione.Basterebbe fare meno i saccenti e ascoltare chi ne sa di piu`.
Qua c'e` gente che pedala da 10/15/20 anni, altri da tot mesi che pensano di saperne di piu`...
Un po' di umilta` non guasta mai, invece come sempre il novellino di turno arriva dicendo, oh ho scoperto che se giri il rubinetto a sinistra esce acqua calda, non pensando che forse eh mah forse eh, qualcuno prima di lui c'era gia` arrivato.
Tutto qua
Con il gel nelle flask avrai meno oggetti, ma non è che di colpo ti si liberano le tasche. Di norma esco con due flask da 150ml della decathlon (quelle semirigide) che di fatto possono contenere circa 200gr di carbo ciascuna. Da piena ciascuna flask mi occupa una tascaPer il lungo di sabato voglio provare a farmi un gel, non ne posso più di andare in giro con le tasche piene di panini barrette e cartacce varie. Ovviamente mi porterò anche qualche barretta, nel caso sbagliassi la ricetta non vorrei rimanere senza niente.
Comunque grazie per le istruzioni e le ricette, che anche se dettagliatissime sicuramente io riuscirò a sbagliare.
Chissà che intruglio mi viene
Beh con la flask da 150 si riesce a che a mettere altro in tasca ed è comunque compatta in rapporto ai carbo trasportatiCon il gel nelle flask avrai meno oggetti, ma non è che di colpo ti si liberano le tasche. Di norma esco con due flask da 150ml della decathlon (quelle semirigide) che di fatto possono contenere circa 200gr di carbo ciascuna. Da piena ciascuna flask mi occupa una tasca
Be sicuramente qualcosa in tasca ce l' avrò, ma calcola che ci sono periodi dell' anno in cui faccio giri di 200 km e 3000d+, e portarmi dietro i carbo necessari con barrette e panini é veramente uno sbattimento. Se calcoli che con 2 flask riuscirei a portarmi l' equivalente in carbo di 12/13 barrette, non é male.Con il gel nelle flask avrai meno oggetti, ma non è che di colpo ti si liberano le tasche. Di norma esco con due flask da 150ml della decathlon (quelle semirigide) che di fatto possono contenere circa 200gr di carbo ciascuna. Da piena ciascuna flask mi occupa una tasca
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