Alimentazione durante le uscite (part 3)

VIK72

Gregario
21 Agosto 2013
658
69
Visita sito
Bici
cannondale
io per 120 km a quasi 32 di media 1 banana 1 barretta Keto e un gel
aiuto
 

andry96

Ammiraglia
23 Luglio 2018
17.444
25.713
Brescia
Visita sito
Bici
Mtb, holdsworth competition, Favaloro, cervelo
ma sono in plastica vero?
 

Doctor Speck

Ötztalnauta
18 Settembre 2004
15.315
17.154
Nordest
Visita sito
Bici
2
non sai manco chi sono
"non è tanto chi sono, ma quello che faccio che mi qualifica" [cit. Batman]

scherzi a parte, ognuno è libero di fare/mangiare quel che vuole ma se citi il tuo modo di alimentarti in bici (un po' controproducente, e a prima vista poco credibile) in un thread dedicato, sai che ti esponi a giudizi/critiche e perchè no, ironia; soprattutto perchè dire "io mi trovo bene così" è quanto di più antiscientifico si possa dire.
Visto che riesci a fare 4h00 a 30* di media alimentandoti con 30/40g di zuccheri in totale, quando il minimo consigliato sarebbe almeno 5/6 volte di più, hai pensato che cambiando qualcosa aumenteresti notevolmente le tue prestazioni?

edit *32
 

VIK72

Gregario
21 Agosto 2013
658
69
Visita sito
Bici
cannondale
scusa mi ritiro
 
22 Marzo 2007
3.955
2.084
Visita sito
Bici
human-powered
Nei limiti di un approccio approssimato (che comunque potrebbe andare bene per fare delle ipotesi plausibili in vista di tentativi meno casuali) qui ci sono indicazioni che possono essere usate per raffinare il modellino (ad esempio la figura 4 è abbastanza di semplice interpretazione):
Tenendo sempre a mente che la variabilità giornaliera è elevata (https://link.springer.com/article/10.1007/s00421-020-04397-3).
 

andry96

Ammiraglia
23 Luglio 2018
17.444
25.713
Brescia
Visita sito
Bici
Mtb, holdsworth competition, Favaloro, cervelo
perle ai porci( me compreso) come sempre

provo a capirci qualcosa anche se non ho mai amato troppo la statistica, comunque davvero interessante e sicuramente regala tanti spunti di miglioramento delle stime possibili

domanda forse banale:
RER e percentuale di cho/fat hanno relazione lineare?

mi rispondo da solo
 
Ultima modifica:
Reactions: never give up!

andry96

Ammiraglia
23 Luglio 2018
17.444
25.713
Brescia
Visita sito
Bici
Mtb, holdsworth competition, Favaloro, cervelo
trovo molto interessanti i collegamenti tra quantità di grassi nella dieta e substrati energetici utilizzati anche perchè mi pare facciano una differenza abbastanza significativa, interessante anche lo spunto su 5 giorni ad alti grassi e ultimo giorno alti cho come possibile strategia di preparazione
 
22 Marzo 2007
3.955
2.084
Visita sito
Bici
human-powered
provo a capirci qualcosa anche se non ho mai amato troppo la statistica, comunque davvero interessante e sicuramente regala tanti spunti di miglioramento delle stime possibili
Senza andare troppo a fondo nelle questioni statistiche (che tanto valgono in media sul gruppo considerato), e visto che siamo necessariamente comunque pieni di approssimazioni, anche solo considerare qualitativamente gli elementi che hanno più rilevanza:
. glicogeno iniziale (basso/medio/alto, che dipende da quanto lunga e intensa è stata la sessione precedente, e quanto tempo ho avuto per ricaricare)
. variazioni della dieta e del pasto precedente (più o meno carboidrati rispetto al solito)
. durata prevista per l'esercizio
Che in fondo assomiglia molto a / confermerebbe (con qualche aspetto quantitativo in più) l'idea "fuel for the work required".
Fermo restando che l'intensità detta il consumo di glicogeno muscolare (e fino ai 90 g/h non dovrebbe esserci influenza sfavorevole sul tasso di consumo) e per il resto uso quello che c'è (se ci sono più grassi uso più grassi, se ci sono più carboidrati uso più carboidrati; con le differenze del caso in termini di mantenimento della glicemia, efficienza metabolica e quindi di prestazione *potenziale*).
 

andry96

Ammiraglia
23 Luglio 2018
17.444
25.713
Brescia
Visita sito
Bici
Mtb, holdsworth competition, Favaloro, cervelo
riguardo a durata e glicogeno stoccato, correggimi se sbaglio, ma immagino che i substrati energetici siano tempo-dipendenti ovvero finchè ho iniziato relativamente da poco l'allenamento e tanto più ho glicogeno stoccato allora il corpo utilizza carboidrati per poi andare a prediligere sempre più i grassi all'aumentare delle condizioni di stress suddette.
Che poi mi fa ripensare al fatto che saggiamente non è il caso di spingere troppo sul gas nelle prime fasi dove si consumerebbero più carboidrati ma tentare una gestione più conservativa in modo da spingere quando si è già verso un consumo maggiore di grassi e pertanto ridurre il consumo di glicogeno e il rischio crisi di fame?
sto vaneggiando?

ovviamente sempre stando nell'ottica di prove lunghe( 8/10h o forse più) dove almeno per me il serbatoio e il reintegro è fattore decisamente limitante della prestazione, ovvero se resto a secco son azzi...
 
22 Marzo 2007
3.955
2.084
Visita sito
Bici
human-powered
Direi che le considerazioni sono corrette. E' uno dei motivi per cui l'effetto della durata a pari intensità non è solo moltiplicativo.
In generale escluderei il vaneggiamento. Ma qualche volta l'approccio kamikaze nelle distanze lunghe va comunque provato
 

Classifica generale Winter Cup 2024