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Alimentazione e biomeccanica
Alimentazione durante le uscite (part 3)
Testo
<blockquote data-quote="cbr70" data-source="post: 7435107" data-attributes="member: 114278"><p>leggendo si potrebbe avere l'impressione di capire (almeno a me capita così) che il fruttosio passi per forza dal fegato ed il glucosio no percui quest'ultimo e' da subito disponibile.</p><p>a me sembra di ricordare che TUTTO cio' che venga assorbito passi per il fegato , solo che solo il fruttosio viene trattenuto per essere trasformato e stoccato e/o rilasciato in glucosio/glicogeno</p><p></p><p>se dovessi fare un paragone con l'autostrada (l'insieme di vene che vanno al fegato) non c'e' l'uscita "glucosio" e l'uscita "fruttosio" ma c'e' un casello (il fegato) il glucosio ha il telepass , il fruttosio deve fermarsi e pagare.</p><p></p><p>questo per dire che mangiare solido a colazione ha senso eccome , nell'economia di ripristinare al 100% le riserve. inoltre pare che il fruttosio essendo trattenuto dal fegato venga , dopo il digiuno notturno, trasformato piu' velocemente in glicogeno.</p><p></p><p>in una recente intervista a colazione un prof. mangia appunto riso+fruttosio per questo motivo ovvero facilitare/velocizzare il ripristino del glicogeno epatico</p><p></p><p>ovviamente il messaggio era che anche se non si hanno le scorte epatiche al 100% , il glicogeno muscolare se stato precedentemente caricato , non viene intaccato e potrebbe essere piu' che sufficiente per attivita brevi e/o poco intense</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="cbr70, post: 7435107, member: 114278"] leggendo si potrebbe avere l'impressione di capire (almeno a me capita così) che il fruttosio passi per forza dal fegato ed il glucosio no percui quest'ultimo e' da subito disponibile. a me sembra di ricordare che TUTTO cio' che venga assorbito passi per il fegato , solo che solo il fruttosio viene trattenuto per essere trasformato e stoccato e/o rilasciato in glucosio/glicogeno se dovessi fare un paragone con l'autostrada (l'insieme di vene che vanno al fegato) non c'e' l'uscita "glucosio" e l'uscita "fruttosio" ma c'e' un casello (il fegato) il glucosio ha il telepass , il fruttosio deve fermarsi e pagare. questo per dire che mangiare solido a colazione ha senso eccome , nell'economia di ripristinare al 100% le riserve. inoltre pare che il fruttosio essendo trattenuto dal fegato venga , dopo il digiuno notturno, trasformato piu' velocemente in glicogeno. in una recente intervista a colazione un prof. mangia appunto riso+fruttosio per questo motivo ovvero facilitare/velocizzare il ripristino del glicogeno epatico ovviamente il messaggio era che anche se non si hanno le scorte epatiche al 100% , il glicogeno muscolare se stato precedentemente caricato , non viene intaccato e potrebbe essere piu' che sufficiente per attivita brevi e/o poco intense [/QUOTE]
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