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Testo: <blockquote data-quote="nemorino" data-source="post: 3144067" data-attributes="member: 14308">Ma come va gestito il pwo "intermedio"??Mi spiego.A me capita a volte, di regola quando faccio giri lunghi in solitaria, di fare parecchi km anche con buoni dislivelli e notevole impegno per poi fare una pausa anche di mezz'ora-un'ora a metà strada, magari nel ristorante/rifugio in cima al passo o nel paesino di montagna.Dopo riparto per altre due/tre ore di biciCome è meglio gestire quella pausa dal punto di vista alimentare?Ovvio non mi faccio il brasato con polenta e punto su reidratazione e di regola cho.. Ma visto che in un certo senso si tratta di pwo e che il corpo per un'oretta "si ferma", meglio andare di dolci o comunque alimenti ad alto indice glicemico (un risotto, patate etc) come nel pwo o meglio non sollecitare troppo l'insulina e preferire alimenti con IG più modesto (pasta e verdure, pane e bresaola o salame etc)</blockquote>

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