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domanda per voi esperti...se volessi fare dei biscotti ripieni tipo i crisbì che impasto fareste per il biscotto...? vorrei farli ripieni di nutella o mou, quindi una crema abbastanza densa e li vorrei "bianchi" (nel senso che non siano biscotti al cacao)...nel fine settimana per cause di forza maggiore (mia figlia insisteva) abbiamo provato a farli usando la ricetta dei frollini "classici"...dischetto di pasta + cucchiaino di mou + dischetto di pasta per chiudere ma, ovviamente, una volta in forno sono "esplosi" e la crema è uscita quasi completamente...soluzioni e/o ricette adatte allo scopo ne avete...?
domanda per voi esperti...
se volessi fare dei biscotti ripieni tipo i crisbì che impasto fareste per il biscotto...? vorrei farli ripieni di nutella o mou, quindi una crema abbastanza densa e li vorrei "bianchi" (nel senso che non siano biscotti al cacao)...
nel fine settimana per cause di forza maggiore (mia figlia insisteva) abbiamo provato a farli usando la ricetta dei frollini "classici"...dischetto di pasta + cucchiaino di mou + dischetto di pasta per chiudere ma, ovviamente, una volta in forno sono "esplosi" e la crema è uscita quasi completamente...soluzioni e/o ricette adatte allo scopo ne avete...?
