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<blockquote data-quote="Ummira" data-source="post: 7564611" data-attributes="member: 24029"><p>Dipende da quanto stretto fai il taglio del cuore, ed ovviamente da quanto prodotto vuoi ottenere.</p><p></p><p>Porto l'esempio del whisky su cui sono molto più preparato....</p><p></p><p>dalla prima distillazione esce un prodotto tra i 20 ed i 30 gradi, ma solo perchè non fanno tagli, prendono tutto, lasciando solo residui, ma li è deciso da disciplinare che le distillaziono siano almeno 2. </p><p>Per la grappa non è così, la legge stabilisce la gradazione massimaottenibile che deve essere inferiore agli 85, che sia una o 2 distillazioni.</p><p>Poi tu hai parlato di 56 ed io di 60/65, non c'è tutta questa differenza.</p><p>Immagino che a casa, quando ammesso, ci si limitasse ad una singola distillazione ed ovviamente a non avere davvero poco prodotto finale.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Ummira, post: 7564611, member: 24029"] Dipende da quanto stretto fai il taglio del cuore, ed ovviamente da quanto prodotto vuoi ottenere. Porto l'esempio del whisky su cui sono molto più preparato.... dalla prima distillazione esce un prodotto tra i 20 ed i 30 gradi, ma solo perchè non fanno tagli, prendono tutto, lasciando solo residui, ma li è deciso da disciplinare che le distillaziono siano almeno 2. Per la grappa non è così, la legge stabilisce la gradazione massimaottenibile che deve essere inferiore agli 85, che sia una o 2 distillazioni. Poi tu hai parlato di 56 ed io di 60/65, non c'è tutta questa differenza. Immagino che a casa, quando ammesso, ci si limitasse ad una singola distillazione ed ovviamente a non avere davvero poco prodotto finale. [/QUOTE]
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