Ho visto un reel dove un tipo dice che abbinando carboidrati a dolcificanti in sole 2 settimane si sviluppa resistenza insulinica e dice che é stato fatto uno studio dove addirittura hanno sospeso la sperimentazione sugli adolescenti perché non etico visto la quantità di insulina sviluppata. A me non interessa personalmente visto che non li uso ma sarei curioso di leggere lo studio, qualcuno lo conosce?
Dolcificanti e carboidrati
- Creatore Discussione Kicker
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Sono cose che ho letto su diversi testi, ma saprei dirti in questo momento a quali studi si rifacessero.
Comunque è una cosa ben nota da tempo.
Si riferivano sopratutto ad aspartame e saccarina. L’unico dolcificante che apparentemente non provoca grandi disturbi e’ la stevia.
Be,io no ma per esempio mia sorella beve il caffelatte col dolcificante e biscotti e credo siano in molti
perché uno usa dolcificanti?
per il caffèlatte se prendi il latte senza lattosio è dolce perché il lattosio viene scisso in glucosio e galattosio e risulta più dolce.
"Ma come si ottiene il latte senza lattosio? Attraverso l’idrolisi, il lattosio viene scomposto nei due monosaccaridi che lo costituiscono, il glucosio e il galattosio. In questo modo, il latte diventa più digeribile e dolce poiché i due monosaccaridi hanno un potere dolcificante superiore rispetto al lattosio".
ps. i dolcificanti io li darei al topo per farlo secco onestamente.
In realtà io cercavo lo studio in particolare per farlo vedere a chi non ci crede. Io non uso né dolcificante né zucchero, quest' ultimo solo se mi faccio dolci o se vado in bici. Odio anche il sale ma devo usarlo purtroppo
per come la vedo io SPORT e DOLCIFICANTI anche no, nel senso che personalmente già NON ne concepisco il senso di esistere.
Se non ricordo male la saccarina non si usa più da trent'anni, e l'aspartame è quasi scomparso, lo ricordo solo nella coca light, ma per esempio negli integratori non lo vedo più da secoli
Non ne sarei così sicuro, mi è capitato di recente leggere un etichetta sugar free e c’erano.
Poi nella maggioranza dei casi mettono “dolcificanti” senza specificare quali.
La saccarina fu bandita nel 1977 e non è stata utilizzata per tanti anni, ma ultimamente è stata riammessa
Mi ricordavo che tanti anni fa l'avevano vietata, quando praticamente era l'unico dolcificante in commercio, non sapevo che l'avessero riabilitata ultimamente
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