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Testo
<blockquote data-quote="FabioPiva" data-source="post: 6652321" data-attributes="member: 119572"><p>Appena fatto la mescita, solite (quasi) proporzione: 300 gr maltodestrine, 150 gr fruttosio, 50 gr isomaltulosio. Stavolta al posto di 300 gr di acqua ne no messi 250 (compresi 50 gr di succo di limone) dato che da l'ultimo intruglio (appunto con 300 gr di liquido) si poteva aumenta addensare un po'!....... Ah, a fine mescita ho aggiunto un cucchiaio di maltodestrine, come tocco dello chef, mi mancava il cappellino quello alto bianco.devo prenderne uno.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="FabioPiva, post: 6652321, member: 119572"] Appena fatto la mescita, solite (quasi) proporzione: 300 gr maltodestrine, 150 gr fruttosio, 50 gr isomaltulosio. Stavolta al posto di 300 gr di acqua ne no messi 250 (compresi 50 gr di succo di limone) dato che da l'ultimo intruglio (appunto con 300 gr di liquido) si poteva aumenta addensare un po'!....... Ah, a fine mescita ho aggiunto un cucchiaio di maltodestrine, come tocco dello chef, mi mancava il cappellino quello alto bianco.devo prenderne uno. [/QUOTE]
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