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Testo: <blockquote data-quote="canserbero" data-source="post: 7612348" data-attributes="member: 107540">Io non ho esperienza con lo sciroppo, posto solo la ricetta - che probabilmente o è già stata postata o ne ho preso una e modificata col tempo - perché differisce negli ingredienti che si utilizzano in modo tale da bypassare l'acquisto del fruttosio. Il risultato finale dovrebbe essere equivalente ad usare molto+fruttosio in rapporto 1:1 (qui sto andando a memoria, quindi riprendetemi senza pietà):<ul> <li data-xf-list-type="ul">2 parti di zucchero</li> <li data-xf-list-type="ul">1 parte di maltodestrine</li> <li data-xf-list-type="ul">1.5/1.45 parti di acqua</li> </ul>Questa dovrebbe essere la formulazione più generale possibile (a meno di erroracci nella riformulazione che ho dovuto fare per renderla generale). Esempio pratico: per fare 120 gr di prodotto finale* uso 40 gr di maltodestrine, 80 di zucchero e circa 60 gr di acqua.Disclaimer: la ricetta di cui sopra punta ad avere la concentrazione massima di carbo per volume, quindi in inverno potrebbe essere un po' difficoltoso tirar fuori il gel dalla borraccia/flask, ma confido nelle vostre capacità di suzione sotto sforzo <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/icon_biggrin.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt=":-)xxxx" title="Icon Biggrin    :-)xxxx" data-shortname=":-)xxxx" />*in realtà intendevo dire "per avere gel che fornisca 120 gr di carbo"</blockquote>

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