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Venerdì ho fatto due teglie grandi, quelle del forno per interderci, di pan di spagna. e sabato mattina ho fatto le creme.

Il problema è che avendo una planetaria piccolina montare il pan di spagna per grandi quantità è un'impresa.

Per il resto non è un dolce dificile da fare tutto sommato. ci vuole solo tanta pazienza.  o-o