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Lo stato deprimente del mercato delle proteine
Testo
<blockquote data-quote="Pringles" data-source="post: 7577757" data-attributes="member: 165046"><p>non è un discorso di chi la prepara la carne, la bresaola comune per lo più p fatta con carne di Zebù, animale che vive in Sud America.</p><p></p><p>per come la vedo io è una presa per i fondelli...</p><p></p><p>cerca sull'internette...</p><p></p><p><strong>"Lo zebù è un bovino</strong> dalla carne pregiata, tonica e magrissima, con meno del 3% di grasso, ideale per fare la Bresaola della Valtellina Igp. E’ inoltre pienamente rispondente agli standard perseguiti da Rigamonti."</p><p></p><p>[URL unfurl="true"]https://www.rigamontisalumificio.it/qualita-rigamonti/#:~:text=Lo%20zeb%C3%B9%20%C3%A8%20un%20bovino,agli%20standard%20perseguiti%20da%20Rigamonti.[/URL]</p><p></p><p>"La carne con cui viene realizzata la <strong>Bresaola è per la gran parte di zebù</strong> e arriva da allevamenti controllati del Sud America. La materia prima viene quindi portata in <strong>Valtellina </strong>per la lavorazione. Soltanto qui, infatti, si trovano le caratteristiche necessarie per la realizzazione del salume, che viene insaporito con erbe di montagna durante la fase di salagione."</p><p></p><p>[URL unfurl="true"]https://www.valtellinashop.com/blog/prodotti-e-produttori/la-bresaola-della-valtellina[/URL]</p><p></p><p>[ATTACH=full]459686[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Pringles, post: 7577757, member: 165046"] non è un discorso di chi la prepara la carne, la bresaola comune per lo più p fatta con carne di Zebù, animale che vive in Sud America. per come la vedo io è una presa per i fondelli... cerca sull'internette... [B]"Lo zebù è un bovino[/B] dalla carne pregiata, tonica e magrissima, con meno del 3% di grasso, ideale per fare la Bresaola della Valtellina Igp. E’ inoltre pienamente rispondente agli standard perseguiti da Rigamonti." [URL unfurl="true"]https://www.rigamontisalumificio.it/qualita-rigamonti/#:~:text=Lo%20zeb%C3%B9%20%C3%A8%20un%20bovino,agli%20standard%20perseguiti%20da%20Rigamonti.[/URL] "La carne con cui viene realizzata la [B]Bresaola è per la gran parte di zebù[/B] e arriva da allevamenti controllati del Sud America. La materia prima viene quindi portata in [B]Valtellina [/B]per la lavorazione. Soltanto qui, infatti, si trovano le caratteristiche necessarie per la realizzazione del salume, che viene insaporito con erbe di montagna durante la fase di salagione." [URL unfurl="true"]https://www.valtellinashop.com/blog/prodotti-e-produttori/la-bresaola-della-valtellina[/URL] [ATTACH type="full" alt="Zebù.jpg"]459686[/ATTACH] [/QUOTE]
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