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Lo stato deprimente del mercato delle proteine
Testo
<blockquote data-quote="longjnes" data-source="post: 7579238" data-attributes="member: 10256"><p>formaggio stagionato e latte non credo sia la stessa cosa. per un fatto molto oggettivo : la tazza.</p><p>se bevo un bicchiere di latte la visita al <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/toiletpaper.gif" class="smilie" loading="lazy" alt=":o" title="Toiletpaper :o" data-shortname=":o" /><img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/sborlottata.gif" class="smilie" loading="lazy" alt=":cac:" title="Sborlottata :cac:" data-shortname=":cac:" />è assicurata dopo 5 minuti. idem per una cheesecake o latte alla portoghese o intrugli simili, gelati ecc. .saranno 30 anni che non bevo più latte. me lo dava mia mamma da bambino. poi solo qualche cappuccino</p><p>invece di formaggio stagionato ne posso mangiare quanto voglio.</p><p>e comunque riprendendo la teoria darwiniana dell'evoluzione animale, e di riflesso del metabolismo umano il latte vaccino è entrato nella catena alimentare dell'uomo solo negli ultimi millenni (cioè ieri darwinamente parlando). motivo per cui ci sono ancora tanti umani intolleranti al lattosio, Lattosio che è presente solo in modiche quantità o assente sui formaggi a pasta filata o molto stagionati. perche durante la stagionatara o la fermentazione i batteri degli enzimi si nutrono appunto di lattosio. poi lascio la parola a chi ne sa di più.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="longjnes, post: 7579238, member: 10256"] formaggio stagionato e latte non credo sia la stessa cosa. per un fatto molto oggettivo : la tazza. se bevo un bicchiere di latte la visita al :o:cac:è assicurata dopo 5 minuti. idem per una cheesecake o latte alla portoghese o intrugli simili, gelati ecc. .saranno 30 anni che non bevo più latte. me lo dava mia mamma da bambino. poi solo qualche cappuccino invece di formaggio stagionato ne posso mangiare quanto voglio. e comunque riprendendo la teoria darwiniana dell'evoluzione animale, e di riflesso del metabolismo umano il latte vaccino è entrato nella catena alimentare dell'uomo solo negli ultimi millenni (cioè ieri darwinamente parlando). motivo per cui ci sono ancora tanti umani intolleranti al lattosio, Lattosio che è presente solo in modiche quantità o assente sui formaggi a pasta filata o molto stagionati. perche durante la stagionatara o la fermentazione i batteri degli enzimi si nutrono appunto di lattosio. poi lascio la parola a chi ne sa di più. [/QUOTE]
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