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Ci sono troppe teorie e contraddizioni, quindi dipende da quale campo specifico ti interessa seguire e a chi sei disposto a credere. Gran parte degli esperti parlerà male dei carboidrati e soprattutto degli zuccheri, mentre qui siamo tra ciclisti che si ingozzano di torte (tipiche le foto social del ciclisti pro al bar che mostrano cornetti, krapfen, crostate).Troverai tutto e il contrario di tutto. L'ultimo che ho sentito diceva che non bisogna mangiare nulla che non esista spontaneamente in natura, quindi zero pasta, pane, dolci, e la carne deve essere allevata al pascolo.
Ci sono troppe teorie e contraddizioni, quindi dipende da quale campo specifico ti interessa seguire e a chi sei disposto a credere. Gran parte degli esperti parlerà male dei carboidrati e soprattutto degli zuccheri, mentre qui siamo tra ciclisti che si ingozzano di torte (tipiche le foto social del ciclisti pro al bar che mostrano cornetti, krapfen, crostate).
Troverai tutto e il contrario di tutto. L'ultimo che ho sentito diceva che non bisogna mangiare nulla che non esista spontaneamente in natura, quindi zero pasta, pane, dolci, e la carne deve essere allevata al pascolo.
