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Questa ossessione per il dimagrimento ad esempio è una cosa che mi infastidisce particolarmente, nel senso che la maggior parte degli esperti quando si esprime sembra dare per scontato che il pubblico a cui si rivolge sia sovrappeso e abbastanza sedentario.


I ciclisti sono all'estremo opposto del target della quasi totalità degli esperti della nutrizione: persone magre che consumano molto (il ciclismo è tra gli sport energeticamente più dispendiosi). E molti dei nutrizionisti ed esperti che hanno un target di sportivi, normalmente si rivolgono ad un pubblico di bodybuilder. L'impressione mia è quindi che la nutrizione per sportivi di endurance sia una nicchia molto ristretta.