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Non lo so, mi incuriosisce tanto come "fattore evolutivo" del ciclismo moderno. Sicuramente può dipendere da una somma di fattori: aerodinamica, alimentazione, copertoni più scorrevoli....tenderei ad escludere un fattore singolo però. Come appunto una zolletta di zucchero in più all'ora. Perché, dati alla mano, avrebbe un impatto maggiore sulle medie orarie di quanto abbia avuto l'Epo negli anni '90.