Hai solo l'imbarazzo della scelta...in una settimana (con morosa al seguito) però potrai fare solo una piccola parte dei percorsi possibili.
Levanto ha un difetto: si deve partire in salita; ma poi si possono fare percorsi molto pianeggianti (val di Vara verso la Spezia o verso Varese Ligure) o con molte salite, alcune particolarmente impegnative.
Se specifichi quante uscite pensi di fare, quanti km ad uscita e che tipo di uscite vuoi fare, ti faccio le mie proposte.
PS sono di Firenze, ma ho casa a Levanto ... e sono "sopportato" dal gruppo locale (Levanto e Monegliese)