Ne vedo anche io, andare in pianura a 35 all'ora con rapporti molto duri, non per pochi minuti ma per 20 o 30. Onestamente non riesco a capire a cosa possa servire, ma chissà.
Per parte mia, lo faccio ma per ripetizioni di 2-3-4 minuti per 3-6 volte. Rapporto massimo, 30-40 all'ora a seconda del vento, a pulsazioni non troppo alte. E' in pratica l'unico esercizio che faccio. Tipo sfr, ma in pianura. Non so se abbia un senso, però ho l'impressione che mi abitui a tenere i muscoli in tensione, mentre io sarei sempre portato ad andare sempre morbido. Poi almeno 20 min a velocità di rotazione più elevate.