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Stiamo mischiando un po’ di cose.


I grassi bruciano prima delle proteine, ma hanno bisogno di glicogeno per essere bruciati, a meno che non si attivi il metabolismo dei ketoni (ma questo è un altro argomento, per attivare il metabolismo dei ketoni bisogna abolire completamente i carboidrati dalla dieta per un po’ di tempo).


L’allenamento lento al mattino a digiuno aiuta ad allenare il fisico a bruciare i grassi in alta percentuale, insieme al glicogeno, ed è un’alternativa agli allenamento lunghi lenti, necessari quando si prepara una maratona ad esempio.


Se non si è allenati a bruciare i grassi come combustibile e si forza il ritmo in condizioni di deplezione di glicogeno il corpo attinge alle proteine, quindi gli allenamenti a digiuno non vanno forzati troppo.