Io sono 187 con 90 di cavallo e ho una Allez 2015 misura 58, quella che guardi dovrebbe essere una 2012:
https://road.cc/content/review/55145-specialized-allez-comp
Fatti dare la misura del tubo sterzo così capisci veramente che taglia è, a te dovrebbe servire la 58.
La Nirone secondo me è grande. La Allez se ha l'allestimento di serie dovresti poter spuntare un po' meno, occhio su Subito che a volte si beccano fregature.
EDIT come lunghezza ti potresti sistemare anche su una 56 che dovrebbe avere lunghezza orizzontale 5,65 ma se il tubo dello sterzo è 170 o giri con un bel dislivello sella manubrio oppure trovi uno spessore conico piuttosto alto per salvare un po' l'estetica