Gianni Meersman (Etixx-QuickStep) ha vinto in volata la seconda tappa (Ourense-Baiona, 160,8 km) della Vuelta 2016 davanti Michael Schwarzmann (Bora-Argon18) e Cort Magnus Nielsen (Orica-BikeExchange).
La tappa non presentava difficoltà di rilievo, tranne una piuttosto lontana dal traguardo che non ha impensierito le squadre dei velocisti.
Peter Kennaugh (Sky) ha perso la maglia rossa in favore del compagno di squadra Michal Kwiatkowski (4° di tappa).