1- Si beh, anche con i meccanici i pezzi saranno una chimera, ma col meccanico il vantaggio è che qualcosa di riffa o di raffa combini sempre, un Ultegra meccanico 11 se parte il comando o il cambio, se trovi il suo bene, ma altrimenti un 105/tiagra/DA/GRX lo fai andare in qualche modo, ne perdi in estetica? Certo, ma in attesa del suo pezzo non stai fermo mesi...
In ogni caso la situazione non è per nulla rosea da quel punto di vista ahinoi...
2- Per un amatore a cui non passano la bici non posso che concordare, bello, leggero ed efficiente ma troppi limiti (aggiustamento/rivendibilità/rigidità eccessiva...), poi per carità, se uno sa bene quello che fa e tiene la bici 10/15 anni va bene anche lui ed ha i suoi vantaggi, ma ripeto, per un amatore mi sembra una inutile complicazione imho...