prestazione ottima, ma non sarebbe preferibile mantenere la potenza costante, anzichè "rilanciare contro vento"?
inoltre, che attrezzatura avevi? lenticolare posteriore? casco da crono? body crono? copriscarpe? quanto sei alto?
per l'influenza del vento, se hai accesso facile a quella pista potresti verificarla aspettando (pazientemente, in certe zone) un momento senza vento per rimetterti a fare un po' di giri (non serve 1h, magari 15min) a 350w e vedere che media ottieni.
per il discorso velodromo al chiuso speravo intervenisse qualcuno che ne ha esperienza ma direi che non si è ancora visto nessuno... peccato ero curioso anche io. certo pensare di passare da 43 a 51 mi sembra molto ottimistico.