Grazie.ho avuto lo stesso problema, e l'ho risolto utilizzando la chiave dinamometrica per stringere le due viti del reggisella che serrano la sella a 9 nm
Quello che erroneamente facevo era di serrare una vite e accostare l'altra perchè a mano non davo uguali tensioni.
La sella si impennava alle prime buche anche a fronte di tensioni oltre i 9 nm.
Poi ho usato la dinamometrica aumentando la tensione in maniera graduale una vite alla volta:
3-5-7-9nm uno alla volta.
Ora sta ferma (per ora)!
Sì ho stretto le viti progressivamente (lo faccio abitualmente quando ci sono più viti che insistono sulla stessa parte). Il Service Canyon mi ha detto che con rail in metallo si può anche eccedere un po' i 9 Nm.
Vediamo se sto giro il tutto sta fermo.
Rispetto al pdf che hai allegato non ho messo la pasta sulla parte alta del reggisella dove si monta il morsetto.