Premessa, stai interagendo con uno che non è né preparatore, né nutrizionista sportivo, dunque quello che scrivo non ha nessun fondamento, ma si basa su due fattori fondamentali (VOGLIA ed ESPERIENZA PERSONALE).
In casi del genere, la vera variante è quando tempo libero hai a disposizione nel corso della giornata e quanto piccoli sono i figli. Io per esempio ho tre bambine di 12,9 e 3 anni che al pomeriggio gestisco io perché mia moglie torna a casa alle 18:00.
Io mi alleno martedì, mercoledì e giovedì dalle 5:45 alle 7:00, il venerdì dalle 11:00 alle 12:00.
Sabato e domenica li dedico al lungo di corsa e bici.
Considera poi che al martedì e al giovedì spesso al pomeriggio inserisco le sedute di total body.
La piscina non la toglierei, anzi aggiungerei quel giorno uscita in bici (1h rulli per esempio)
Io ho dei rulli basici ma Netflix mi ha salvato dalla monotonia.
Non so che lavoro tu faccia, io ho la fortuna di lavorare ad 800m da casa.
Il discorso alimentazione è molto molto soggettivo. Io, e ripeto io, non eliminerei i carboidrati, al limite togliere (moderai i carbo spazzatura che ci sono in biscotti e snack vari).
Per finire, da quando ho eliminato carne e pesce, mi sento meglio.
E per finire non trascurare il recupero