Mi permetto di suggerirti un giro che mi pare nessuno te lo abbia menzionato, la Cuneo-Cuneo, con Agnello-Vars-Maddalena. Sono 250km/4200m che ti permette di fare un giro spettacolare ad anello, lasciando l'auto praticamente in una traversa di Piazza Galimberti a Cuneo.
Se vieni 4gg puoi lasciartelo come ultimo giorno (con meteo favorevole).
Un altro classico è la coppia Fauniera da Pradleves e Sampeyre da Elva con base di partenza e arrivo a Caraglio.
La Vinadio-Vinadio è senza alcun dubbio più bella in senso orario (Lombarda, Bonette, Larche), ma più dura in senso antiorario. Scegli tu.
Vedo che ti hanno già segnalato Allos-Champs-Cayolle, te lo consiglio anche io, è breve (partendo da Barcellonette sono 120km malcontati) ma molto intenso, zero pianura sempre su e giù. Occhio al caldo, è una zona torrida e povera di acqua.