quelle che uso io che hanno meno grassi (pura frutta mela/datteri e cannella) e che forse arrivano prima alle gambe ne hanno 0,2gr di grassi, 38gr di carbo(27 di zuccheri della frutta), 4 di fibre, 1 di proteine. circa 150Kcal totaliSarà anche democratico, ma nella maggioranza dei casi non servono...
Poi se si fanno lunghe distanze >=6h possiamo ragionare per usarne 1 o 2 razioni...
Poi è vero che la maggior parte delle barrette commerciali hanno quelle grammatica di grassi (ca 5-6g), alcune fanno meglio però...
In ogni caso, visto che stiamo parlando di una situazione dove siamo noi a scegliere gli ingredienti perché non provare a far meglio...
Ps in quelle commerciali, di solito, I grassi ci sono per ragioni tecnologiche di produzione, es mantenere la massa "fluida" per le lavorazioni.
Marca?quelle che uso io che hanno meno grassi (pura frutta mela/datteri e cannella) e che forse arrivano prima alle gambe ne hanno 0,2gr di grassi, 38gr di carbo(27 di zuccheri della frutta), 4 di fibre, 1 di proteine. circa 150Kcal totali
quelle che preferisco però (sempre alla frutta, ma caricate con cocco e semi di cacao)ne hanno 5 di grassi, 25gr di carbo (di cui 24 di zuccheri della frutta), 8gr di fibre e 3gr di proteine . 170kcal totali
bombus, bike24, 1euro l'una. per 50gr, che sono abbastanza più robuste in confronto a quelle da 35/40grMarca?
Grazie, strano che sembri introvabile questo gusto
Puoi confezionarle con pellicola da cucina o alluminio, chiaramente sarà più difficile aprirle rispetto alle barrette industriali. Sì, andrebbero bene anche la torta della nonna o una fetta di pane con philadelphia e marmellata!Grazie! bella idea, ma sopratutto più sana dei prodotti industriali. Unica pecca è come "confezionarle" per non fare casino nella tasca della maglia.
Alla fine un pezzo di torta della nonna, oppure una fetta di pane con philadelphia e marmellata andrebbe bene lo stesso?!
Puoi usare un'altra crema di frutta secca (crema di mandorle, di nocciole, di noci, di pistacchio, ecc.) oppure si potrebbe provare con della marmellata o crema di marroni (soluzione da noi non verificata), comunque dev'essere un ingrediente che leghi insieme tutto il resto...chiedo se c'è un'alternativa al burro di arachidi (...che mi fa veramente cag...re...) e vi segnalo questa ricetta di un famoso Medico
Grazie! Puoi conservarle in frigorifero per 4-5 giorni in contenitore ermetico oppure, come nel tuo caso, conviene congelarle in freezer e tirarle fuori la sera prima del giro. Così si conservano anche un paio di mesi!Bravi! Una cosa da provare sicuramente. Ma come conservarle (in frigo?) e sopratutto quanto durano una volta cotte? Per chi come me le usa solo nel weekend per i giri lunghi non so se conviene...
Certo, se esci saltuariamente ci sta anche comprarle. Se invece ne consumi un sacco, l'opzione di farsele in casa non è poi da buttar via. Per definire il costo abbiamo considerato anche tutti gli altri costi, tra cui l'energia elettrica del forno, che però abbiamo visto essere un costo irrisorio (0,0067 €/barretta)preferisco comprarle, per svariati motivi :
1) prodotto confezionato, più semplice da conservare e con scadenza nota. Per me che non esco in bici con regolarità per molti fattori (meteo,altri sport praticati, infortunio estivo,ecc ecc) meglio comprare 10 barrette ogni tanto o direttamente 3-4 barrette il giorno prima dell'uscita;
2) maggior varietà di gusti, alcuni non facilmente reperibili con costanza durante l'anno nè a buon prezzo
Per definire il costo hanno conteggiato solo le materie prime o anche tutti gli altri costi?
Se togli la parte di cereali ti mancano i carboidrati complessi, hai solo zuccheri semplici (dati da frutta essiccata/disidratata e miele), quindi agiranno in fretta ma ti copriranno per poco tempo durante l'allenamento. Puoi omettere la banana avendo già il burro di arachidi che fa da legante. Comunque no, non lavoriamo né per Enervit né per ChiquitaBel servizio
ma se sostituisco il muesli (che contiene anche cereali) con frutta secca e basta (datteri, uvetta, mele, albicocche o prugne ) e tolgo la banana(che non mi fa impazzire) che succede, va bene lo stesso?
grandi.
Ma quindi non è vero come ha detto qualcuno che il canale era una marchetta alla enervito lavorano per chiguita
Infatti, a noi risultano 5 g di grassi per barretta, un valore leggermente inferiore a quello della maggior parte delle barrette vendute. Si potrebbe tentare di sostituire il burro di arachidi -o parte di esso- con un altro ingrediente meno grasso e più zuccherino: noi abbiamo pensato alla crema di marroni, ad esempio, visto che ci piace parecchio, ma non abbiamo ancora provato a vedere come vengono le barrette. Vi faremo sapere!però sono 100gr sul totale. a livello di grassi son solo 50gr ipotizzando un 50%fat. nel resto degli ingredienti di grasso c'è poco. ipotizzando 6-700gr di peso finale siamo al 7-8%, che mi sembra democratico.
Certo, si può sempre migliorareSarà anche democratico, ma nella maggioranza dei casi non servono...
Poi se si fanno lunghe distanze >=6h possiamo ragionare per usarne 1 o 2 razioni...
Poi è vero che la maggior parte delle barrette commerciali hanno quelle grammatica di grassi (ca 5-6g), alcune fanno meglio però...
In ogni caso, visto che stiamo parlando di una situazione dove siamo noi a scegliere gli ingredienti perché non provare a far meglio...
Ps in quelle commerciali, di solito, I grassi ci sono per ragioni tecnologiche di produzione, es mantenere la massa "fluida" per le lavorazioni.
Vero, anche se ti mancherebbero i carboidrati complessi (nel nostro caso forniti dai cereali del muesli), più lenti da assimilare rispetto agli zuccheri semplici e quindi con effetto più duraturo nel corso dell'allenamentoCi sono anche le barrette di frutta secca ( no arachidi) ALDI, comode e convenienti. Il massimo comunque e' comprare un panetto di pasta di datteri da un negozio mediterraneo ( Marocco/Tunisia/ Algeria ) tagliarne le barrette sufficienti per l'uscita, avvolgere con foglio di alluminio e metterle in tasca.
QuiVero, anche se ti mancherebbero i carboidrati complessi (nel nostro caso forniti dai cereali del muesli), più lenti da assimilare rispetto agli zuccheri semplici e quindi con effetto più duraturo nel corso dell'allenamento
vero stavo notando anche io che anche su bike24 non ci sono più, queste sono quello che ne prendo di più perche piacciono a mi moglie e anche io è la prima barretta che consumo ( e per i giri di 70-80km anche l'unica), poi per i lunghetti e lunghi proseguo con roba più pesante che @never give up! direbbe sarebbe meglio evitareGrazie, strano che sembri introvabile questo gusto
si si never, è chiaro, non è che se mangio una barretta da 170kcal a rilascio lento, questa mi dura 4 ore. semplicemente attingerò le riserve energetiche altrove "spalmando" la barretta nel tempo. quando io mi mangio il panino che considero a rilascio lento, non mangio 30-40gr ma almeno 100gr di roba, che hanno 250kcal circa, e siccome è salato ci bevo su la borraccia con gli zuccheri che non mi nausea. zuccheri borraccia + panino fanno un bel mix. certo non sarà l'ideale per gli ultimi 20km di colbrelli alla roubaix, ma per me per trascinarsi all'arrivo di conserva si.Qui
Un interessante spiegazione per cui, in molti casi avere carbo lenti non è così favorevole...Do slow carbs live up to the hype?
Slow carbs are in fashion. There are slow carb diets, slow carb sports nutrition products, and just slow carbs. But do they live up to the hype? In this blog we will first look at the theory and then at the evidence. The spoiler: it doesn’t live up to its expectations when it comes to...www.mysportscience.com
Carbo lenti significa che ne ossido meno nel unità di tempo, e li conservo nello stomaco...potrebbero dare problemi gi.
L'effetto più duraturo c'è se l'intensità è tale da non richiedere elevata ossidazione...
(A grandi linee, il link spiega meglio)
Tutto questo per non dare l'illusione che mangio una cosa e mi trovo energia dopo 5h...perché quello che hai scritto è corretto, ma molti la interpretato come ho scritto appena sopra
Un portabarrette?bombus, bike24, 1euro l'una. per 50gr, che sono abbastanza più robuste in confronto a quelle da 35/40gr
comunque io che mi reputo un cicloturista, anch se sono grammomanico ho sacrificato 40grammi per un portabarrette dove oltre che la pompetta mini, carta di credito e le 20 euro, metto anche datteri e albicocche e fichi secchi. specie di questa stagione più fresca.
interessante però farsele da soli, non ci avevo mai pensato
ne esistono di tanti tipi, forme e ingombri. ne ho avuti tanti, sempre cambiati appena ne ho trovato uno più leggero.Un portabarrette?
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