Alimentazione La colazione del ciclista

La colazione è il pasto più importante della giornata. Quante volte avete sentito questa frase? Vediamo cosa mangiare all'inizio di una giornata in sella e come tarare il cibo a seconda dello sforzo. Qui trovate il nostro sito dove poter chiedere programmi personalizzati. Seguiteli anche su IG.  

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bonny92 ha scritto:

La colazione del "ciclista"

Ps: il pantoprazolo giuro che non lo prendo io!

Vedi l'allegato 307164

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longjnes ha scritto:

Fantastico ho scoperto che ci vado abbastanza vicino e non perche lo faccio per il mio essere ciclista (scarso..,) ma perche mi piace
ed è la mia colazione classica di tutti i giorni, anche per lo smart working alla scrivania.

Come bevanda utilizzo i succhi di frutta 100% non da concentrato, se ne trovano della tropicana, coop, tesori. che diluisco un po' in acqua perche il troppo dolce oramai mi stucca. in estate me li faccio da solo centrifugando la frutta e mettendo la polpa/liquido sui barattoli e bollendoli appena. (in realtà lo faccio fare a mia suocera...)
nel succo di frutta metto poi fiocchi di avena mignon della PAM (quelli sezionati, chiamati baby, che sono delicato ) con farina di lino e farina di canapa, finisco con una banana e una fetta di dolce fatto in casa alla farina di riso, sempre bagnato nella bevanda
a volte aggiungo i semi di girasole al pappone, che a me piacciono.
la farina di lino è forse uno degli alimenti più ricchi di proteine che esista e ce ne è di 2 tipi, scremata dei grassi (usati per ricavarne l'olio) oppure al naturale con il 25-30% di grassi. a seconda del tipo che sono riuscito a recuperare la mixo con quella di canapa, anch'essa ricca di proteine e povera di grassi.
verso metà settimana, di solito al mercoledi in piena estate periodo di piena attività, faccio colazione con uova (4-5) ma non per uscire in bici, ma per completare il recupero. mi sento sempre meglio dopo aver mangiato le uova al mercoledi. ho provato a spostarle anche al lunedi/martedi ma evidentementi i segni di fatica le rendono meno digeribili e efficaci.

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epaminonda666 ha scritto:

Io stessa colazione tutti i giorni, a prescindere che esca in bici o meno (ma se non esco in bici corro almeno 5km, o cammino a passo svelto per 10km....nzomma, mi muovo):

-1 uovo bollito (bianco tutto cotto, rosso semiliquido) con una fettina di salame/prosciutto ed una fettina di formaggio, mangiati assieme
-1 fetta di pane di segale spalmata di ricotta fresca, con poi sopra peperoncino in polvere/frantumato e un filo di miele
-250ml di spremuta non da concentrato (arancia di solito, oppure quando sono in offerta quelle della Innocent prendo mela & mirtillo oppure mela, pera & pesca)
-1 quadrotto di cioccolato fondente al 90/95% con 4 noci del brasile

Aspetto tra le 2 e le 3 ore per uscire.

Durante l'uscita, fino a 1h30 non mangio nulla; 2h mangio un gel a metà giro ma solo se c'è dislivello, altrimenti nulla. Per giri più lunghi comincio a magiar prima in proporzione...per 3h mangio mezza barretta (100kcal) dopo 50min, l'altra mezza dopo altri 40/50min e poi basta.
Per 4/5h mangio come sopra (mezza barretta ogni 40/50min), in più ho una borraccia da 1 litro con dentro 40/50g di maltodestrine e sali (così lungo vado solo d'estate), la consumo in un paio d'ore circa, a metà strada alla prima fontana ricarico l'acqua e butto dentro di nuovo altri 50g di malto e il sali (li porto dietro in un sacchettino di plastica pre-porzionato, faccio il mix a casa...se mi ferma la polizia mi prende per uno spaccino ahahah con la busta di polvere bianca!), e ho un paio di gel in tasca per le emergenze, magari ne mangio uno 30min prima di arrivare se sono particolarmente stanco.

Preciso che fino a 2h non mangio nulla perchè non cerco la prestazione, ma il calo ponderale, e quindi il 90% delle mie uscite sono volutamente in spiccato deficit calorico perchè non meno particolarmente forte, e quindi 2h solo ad acqua, soprattutto in inverno, le faccio in scioltezza.

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