Il punto, secondo me, è che non esiste un livello filosofico ed uno "reale". Il mondo in cui viviamo è uno.
I problemi che tu sollevi, e che mi sembrano assolutamente pertinenti, nello specifico dei tuoi esempi attengono però alle forze dell'ordine, legislatore, pm, avvocati giudici ecc..
Concordo che mi sembra assolutamente ingiusto che ci sia tutta questa discrezionalità nell'incidere sulla vita del cittadino. Questo però accade molto spesso in concomitanza di leggi poco "intelligenti" o scritte male o confusionarie, di solito per mancanza di consapevolezza/chiarezza da parte del legislatore. (il tutto viene ovviamente esacerbato dai comportamenti opportunistici (o percepiti come tali) dei cittadini causati dalle zone grigie)
amen! in questo caso si è ottenuto l'opposto, ed il susseguirsi di faq, nonché le notizie delle ultime ore, evidenziano questo problema.