Gel fatto in casa

[Ummira]

Io ho ormai ottimizzato il mio metodo a freddo, per 150ml in rapporto 1:0.8


85g maltodestrine
65g fruttosio
75g acqua

Metto prima le maltodestrine in un barattolo, aggiungo l'acqua e mescolo fino a scogliere tutti i grumi, solo a quel punto aggiungo il fruttosio senza bisogno di scaldare nulla.
Per dargli sapore in caso uso sciroppo fabbri gusto menta circa 20g che tolgo in egual misura dalle due polveri, si può anche togliere un po' di acqua perché mi esce abbastanza liquido.

intanto vado con la prima prova, poi sistemerò il tutto per i miei gusti e proverò anche quella proporzione. In ogni caso niente sciroppi, che apportano solo altro zucchero.. , al limite infusione di foglie di menta.

Prodotti bici scontati

 

[andry96]

intanto vado con la prima prova, poi sistemerò il tutto per i miei gusti e proverò anche quella proporzione. In ogni caso niente sciroppi, che apportano solo altro zucchero.. , al limite infusione di foglie di menta.

Lo sciroppo è una soluzione pigra comunque se piace il caffè è ottimo per aromatizzare il gel

 

[frejus82]

Io ho ormai ottimizzato il mio metodo a freddo, per 150ml in rapporto 1:0.8


85g maltodestrine
65g fruttosio
75g acqua

Metto prima le maltodestrine in un barattolo, aggiungo l'acqua e mescolo fino a scogliere tutti i grumi, solo a quel punto aggiungo il fruttosio senza bisogno di scaldare nulla.
Per dargli sapore in caso uso sciroppo fabbri gusto menta circa 20g che tolgo in egual misura dalle due polveri, si può anche togliere un po' di acqua perché mi esce abbastanza liquido.

In teoria il rapporto è errato, troppo fruttosio

 

[andry96]

In teoria il rapporto è errato, troppo fruttosio

Sarebbero 83 e 67g per fare il rapporto esatto 1:0.8

 

[frejus82]

Domanda, domenica ho assunto più gel rispetto al solito da 60gr/h sono passato a 80gr/h,e a fine gara avevo la pancia piena di aria, non dolori.
La domanda è : colpa del fruttosio o maltidestrine?

Il problema è che per sopportare 80 gr/h lo stomaco va allenato. Se sei passato di botto da 60 a 80 direttamente in gara il rischio è mal di pancia e cagotto . Mai fare in gara cose mai provate in allenamento. Mai...

 

[frejus82]

Sarebbero 83 e 67g per fare il rapporto esatto 1:0.8

Il rapporto corretto secondo i migliori nutrizionisti sportivi è 1:0,5 infatti.

 

[frejus82]

Sarebbero 83 e 67g per fare il rapporto esatto 1:0.8

Ma ci conosciamo? Dove vivi esattamente a Brescia?

 

[never give up!]

Il rapporto corretto secondo i migliori nutrizionisti sportivi è 1:0,5 infatti.

secondo i migliori nutrizionisti sportivi di SIS e Nduranz è 1:0,8
secondo quelli di Enervit è ancora 2:1

basta provare e trovare la propria quadra

 

[andry96]

Il rapporto corretto secondo i migliori nutrizionisti sportivi è 1:0,5 infatti.

Non direi, gli studi più moderni concordano su 1:0.8

 

[frejus82]

secondo i migliori nutrizionisti sportivi di SIS e Nduranz è 1:0,8
secondo quelli di Enervit è ancora 2:1

basta provare e trovare la propria quadra

Ok. Mi mancavano gli studi Nduranz.
Sis non la considero nemmeno perché (parere personale) ho provato alcuni loro prodotti e non mi ci sono trovato per nulla bene

 

[andry96]

Ma ci conosciamo? Dove vivi esattamente a Brescia?

Sono di Molinetto, non Brescia città

 

[frejus82]

Sono di Molinetto, non Brescia città

Anche io di Molinetto. Vicino alla chiesa di ciliverghe.

 

[andry96]

Anche io di Molinetto. Vicino alla chiesa di ciliverghe.

Ecco

 

[AXA]

Ho letto solo le ultime 5 pagine senza trovare risposta.
Quale flask acquistare da 200-250 ml? Salomon, Decathlon, altro?
Nessuno utilizza addensanti per creare una sorta di gelatina in stile hydrogel di Maurten?

 

[madqwerty]

Quale flask acquistare da 200-250 ml? Salomon, Decathlon, altro?

non me ne risultano altre, e nemmeno servirebbero..
(avendole provate entrambe, lieve preferenza per Salomon/Hydrapak che mi sembra abbia un ciucciotto più "ciucciabile")

Nessuno utilizza addensanti per creare una sorta di gelatina in stile hydrogel di Maurten?

non vedo il motivo di addensare con sostanze diverse dai carboidrati stessi, coi quali per la cronaca puoi arrivare a densità difficilmente gestibili dal ciucciotto, soprattutto a temperature ambiente dal fresco a scendere

 

[yagone64]

Ho letto solo le ultime 5 pagine senza trovare risposta.
Quale flask acquistare da 200-250 ml? Salomon, Decathlon, altro?
Nessuno utilizza addensanti per creare una sorta di gelatina in stile hydrogel di Maurten?

Io ho preso quelle di Decathlon

 

[andry96]

Ho letto solo le ultime 5 pagine senza trovare risposta.
Quale flask acquistare da 200-250 ml? Salomon, Decathlon, altro?
Nessuno utilizza addensanti per creare una sorta di gelatina in stile hydrogel di Maurten?

Direi la nuova di Decathlon, quella graduata, il beccuccio di Salomon a me è durato poco

Esce già un gel molto denso volendo senza addensanti come ti hanno già detto perciò non ne vedo la necessità, se non provare a fare un gel meno denso e addensarlo ma significa perdere il vantaggio di compattezza della flask

 

[AXA]

non me ne risultano altre, e nemmeno servirebbero..
(avendole provate entrambe, lieve preferenza per Salomon/Hydrapak che mi sembra abbia un ciucciotto più "ciucciabile")


non vedo il motivo di addensare con sostanze diverse dai carboidrati stessi, coi quali per la cronaca puoi arrivare a densità difficilmente gestibili dal ciucciotto, soprattutto a temperature ambiente dal fresco a scendere

In realtà googlando si trovano anche altre marche.

 

[AXA]

Modificando la "struttura" del gel si può migliorare la tolleranza ad alti livelli di CHO/h. Un liquido concentrato è più impattante di una gelatina.

 

[madqwerty]

In realtà googlando si trovano anche altre marche.

non sento necessità di provare altro, ma tu posta le alternative che magari cambio idea

Modificando la "struttura" del gel si può migliorare la tolleranza ad alti livelli di CHO/h. Un liquido concentrato è più impattante di una gelatina.

boh, sulla tolleranza non so dirti, ma il termine "gelatina" e quei ciucciotti non li vedo granchè bene assieme, il gel nella classica formula 1 solido : 0.5 liquido si ciuccia già con un minimo di fatica, ed è ben lontano dall'essere una gelatina, poi magari con un ciucciotto diverso ben più "permissivo" si può addensare di più, col rischio però che debbano avere una chiusura "manuale" , quelli citati sopra si aprono con labbra/denti e si chiudono mollando la presa, comodità non da poco..