La differenza di peso tra i 2 gruppi si riduce tantissimo,se si inserisce nel peso
Ultegra la cassetta 11-34 invece della 11-30 (dato che il Force viene pesato col 10-33 ) ..inoltre considerato che il PM Shimano è inaffidabile e per sostituirlo con le opzioni disponibili (di pari livello circa) si va ulteriormente ad appesantire il gruppo (ed aggiungere costo) facendo pendere la bilancia verso
Sram....quindi il risultato non è così scontato come sembra da numeri pubblicati..
Per le altre caratteristiche dipende dai gusti ed abitudini personali...
Il 105 è altra categoria non puoi paragonarlo al Force solo per il peso
(senza PM oltretutto..)
Comunque siamo completamente OT..scusate..