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Provala mortadella e maionese!!!!!!
Chi di voi si diverte in cucina?
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Io la mangiai la prima volta in un pub che si frequentava ai tempi del cinquantino quindi....20 anni fa!!!!!
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Sinceramente....ci sono rum meno commerciali e meno costosi che sono molto meglio di Zacapa....il rum Zacapa sta come il Lagavulin 16 tra i whisky.... sono i migliori nella grande distribuzione ma ci sono prodotti meno conosciuti e meno costosi che sono forse migliori....
Vero, ci sono tanti rum agricoli molto buoni lo Zacapa è l'ultimo che ho bevuto insieme al Matusalem.. ma di super alcolici non sono grande amante pur piacendomi un pò tutti.. rimango fedele ai vini.. ed al Gin..
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I rum agricoli non mi piacciono sono molto "erbacei" essendo fatti da canna di zucchero e non da melassa ma se hai un ipermercato Tosano vicino a casa prendi un Bumbu o un Pyrat o se non hai un Tosano vai su Amazon....oppure sempre da Tosano o Amazon Emperor sharry rum affinato in botti ex sharry che danno al rum un retrogusto di ciliegia!!!
Ho trovato il sito che vende le teglie in ferro blu 30x20, che comprerei insieme ad una 30x40. Su Amazon vendono solo kit da due teglie. Le recensioni sono ottime, ma del negozio, io volevo una recensione delle teglie. Qualcuno le conosce?
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Da quello che so quelle in ferro blu devono essere "rodate e mantenute" peggio delle pentole in ghisa però cuociono meglio dell'alluminio; io le ho prese in alluminio perché ne ho già a basta di oliate e pulire la pentola in ghisa.....
smashing
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non sono esperto, ma se sono in ferro blu penso che alla fine una o l'altra si equivale.
cosa può cambiare per la mia esperienza:
- le saldature negli angoli (la mia non è proprio rifinita bene, ma non inficia l'usabilità)
- se è diamantata, ovvero se il fondo è liscio o presenta delle "pieghe" (la mia non lo è, e con il calore capita che si deformi leggermente)
ah ovviamente devi essere consapevole di quello che diceva 4x16, sono un po' una rogna da mantenere.
edit: la mia è una paderno presa su amazon, a volte le trovi a qualche euro spedite.
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La bruciatura perfetta delle teglie in ferro blu - Giochi di Gusto
Matti la teglia in ferro blu in forno per eseguire la bruciatura a 250°C finché il fumo sarà scomparso, quindi estrai la teglia.
www.giochidigusto.it
Buon divertimento
Già visto.La bruciatura perfetta delle teglie in ferro blu - Giochi di Gusto
Matti la teglia in ferro blu in forno per eseguire la bruciatura a 250°C finché il fumo sarà scomparso, quindi estrai la teglia.
Buon divertimento
Uso una teglia in acciaio forse da 30 anni. Mai arrugginita.
Grazie.. e ne aveva anche il sapore!! Il segreto è ... il tempo( di lievitazione) e la cottura ad alte temperature..
Io faccio a botte con la lievitazione...non sono ancora riuscito a trovare la formula giusta...
Raggiungo un risultato buono ma diverso con la farina che lievita istantaneamente .
Ma prima o poi ci riusciro'.
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Facciamo tutti il tifo per te!!! Io per pane e pizza ho sempre usato il lievito di birra secco Spadoni e non ho mai avuto problemi
kaiserjan86
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- 2 Agosto 2007
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