Qualunque sia il materiale si ma io gente che VUOLE andare forte e usa bici in acciaio non ne ho mai vista, cosi come non ho mai visto nessuno che apprezzando il pezzo singolo usi bici in carbonio, tranne una Sarto che vidi qualche anno fa.
E non mi risulta che
specialized,
cannondale,
giant, bmc, merida, canyon ma neanche colnago, bianchi o
pinarello che sono poi i maggiori produttori mondiali di bici facciano pezzi unici decorati a mano.
Quindi ad ognuno la sua bicicletta ma poi gli standard sono ben definiti o cmq definiti nel 90 % dei casi.
Se poi tu spesso vedi vincere gare amatoriali con bici in acciaio allora ok.