Oggi uscita con mia moglie. Tutta tra z1 e z2. Quando capirà come stare in scia sarà un grande passo avanti, se la metto dietro me la trovo sempre a 30 metri per quanto io rallenti. Ma ai 15 kmh mi stufo e la metto davanti che almeno ai 25 va.
Ciclisti over 50 (vol.3)
- Creatore Discussione Cancello del Roero
- Data di inizio
lupin IV
Maglia Iridata
Potresti fare di meglio ma, sono accettabililascio l'ultimo giudizio ai venerabili rettori dell'accademia della calza arrogante
@loiety di là non ti vogliono, se tu, in fondo in fondo, ti senti un po' straccione, pezzente e hai il culo con un gatto nero in mezzo, puoi far parte della Asma&Qatar, se invece ti senti più faiga allora dovrai acquistare dei calzini più lunghi, roba di marca e scarpe in pelle umana, perchè le tue non sono sicuramente all' altezza.
Quella in foto è una Bistecca propriamente detta dato che ha il filetto, la Costata è sempre una bistecca ma senza filetto, da noi non esistono le fettine, ma le braciole, se vai da un macellaio locale e gli chiedi le fettine prima ti manda affangala e poi guarda se ce l’ha, ci sono braciole da fare all’olio, ai ferri, alla pizzaiola ecc ecc, l’unica variante è l’altezza , braciole fini, medie e alte. Noi ci sono le bistecchine di maiale che in altre regioni chiamano braciole.@Husqymax parlaci te
La bistecca o costata come prima regola deve stare in piedi da se, altrimenti la mangiate voi, deve essere tirata fuori dal frigo almeno otto ore prima della cottura, deve essere rossa dentro e cotta per circa un centimetro per lato, qui conta l’esperienza, una parte della cottura deve essere in piedi, per prima se la bistecca è alta oppure da ultimo, il grasso più è giallo meglio è, vuol dire che l’animale ha mangiato molta erba, deve essere frollata almeno tre settimane, deve avere la marezzatura, vene di grasso nel muscolo, se troppo magra va cotta con attenzione, la chianina è un caso a se, è magra ma molto morbida, i tagli buoni costano di più, la cosa più difficile è farla scaldare bene dentro, anche qui conta l’esperienza, si può usare il double steering o come cavolo si scrive, gli si da una preriscaldata col microonde,tecnica mai usata, buon appetito
Non vedo l' ora di provare anch' io, forse andrà meglio della scorsa settimana
Non ti sforzare a spiegare Massimo, chi abita fuori da Granducato non capisce
Le fettine sottili hanno senso comunque. Ad esempio per metterle sulle pietra ollare oppure per la carne all'albese. Anche la tipica milanese non la puoi fare spessa. O i saltimbocca. Certo, quella bistecca li è un'alta cosa.
Ieri ho montato la nuova guarnitura, grazie all’attrezzo che mi ha dato un mio amico la sostituzione del movimento centrale è stata una bazzecola e senza martellate, alla fine oltre che a piacermi di più ho un risparmio di 145 grammi
oggi ho fatto un giro che volevo fare da tempo, c’era un tratto in salita di quattro chilometri che mi lasciava qualche dubbio, prima di arrivarci ho raggiunto un altro ciclista, giovane e buona gamba, e chiedendo che giro facesse gli ho detto che volevo passare di lì mi ha quasi infamato, ma che se’ grullo? Io ci sono morto, l’ultimo chilometro è tutto al 13… ormai c’ero l’ho fatto, effettivamente era tosto, la pendenza media 10,5 e l’ultimo chilometro tranne una curva con una fonte era effettivamente sul 13, 31 minuti la percorrenza, mi sono messo in modalità si sale piano e si è fatto, il tratto più duro mai fatto in Appennino
oggi ho fatto un giro che volevo fare da tempo, c’era un tratto in salita di quattro chilometri che mi lasciava qualche dubbio, prima di arrivarci ho raggiunto un altro ciclista, giovane e buona gamba, e chiedendo che giro facesse gli ho detto che volevo passare di lì mi ha quasi infamato, ma che se’ grullo? Io ci sono morto, l’ultimo chilometro è tutto al 13… ormai c’ero l’ho fatto, effettivamente era tosto, la pendenza media 10,5 e l’ultimo chilometro tranne una curva con una fonte era effettivamente sul 13, 31 minuti la percorrenza, mi sono messo in modalità si sale piano e si è fatto, il tratto più duro mai fatto in Appennino
lupin IV
Maglia Iridata
Da noi le braciole sono queste
Allegati
Ma noi siamo qui per questo! La nostra è una missione!
Fossato da Lentula, zona Acquerino verso Porretta, riporta a Vernio
lupin IV
Maglia Iridata
braciole del sud vs braciole del nord
focaccia del sud vs focaccia di genova
disk vs rim
vadabrut vs il decalogo
Bert5quant1
Viva il lupo
- 5 Ottobre 2018
- 5.538
- 8.994
- Bici
- 1) acciaio 1989 no brand, scassata, 2) entry level alu no brand, 3) Bianchi infinito cv telaio 2016
Non vedo l'ora di NON provare, proprio non la vedo...
Certo, per la milanese ci vuole la vitella se non sbaglio, poi ci sono le varie denominazioni, Paillarde, cordon bleu, ma sempre braciole o fettine sono, tagliate in varie parti dei quarti in altezze consone alla cottura scelta
A proposito di Basilicata, ieri una mia collega era a un matrimonio nella tua regione, questo era il menu
Al terzo rigo della prima pagina a me potevano già portare gli amari!
-
Wahoo kickr bike v2 wifi
Vendo smart bike Kickr bike v2 con wifi e inclinazione automatica in perfette condizioni. Sempre coperta e protetta contro il sudore (come si vede da immagine). Eventualmente posso aggiungere wahoo roam v1 (quello in foto) e un ventilatore Elite aria che può essere gestito dalla frequenza...