Chi di voi si diverte in cucina?

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Ammiraglia
21 Marzo 2010
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Rovigo
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Bici
Rewel Chorus 11; Vetta Centaur 10; Giant Athena 9; Bianchi Vento 602 Veloce 8; Benotto 900sp 300ex 7
Non ho cucinato io ..... Birreria stabilimento Pedavena!!! Cito anche il buon @mika ......
 

bikernat

Ammiraglia
8 Luglio 2013
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Napoli
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Bici
BDC Wilier GTR Team / Zero9 - MTB Wilier 409XB
Quelli non li ho mai fatti!!! Ho fatto il riso cantonese, il pollo alle mandorle e gli spaghetti di soia
son facili, forse all inizio l'unica cosa può essere la chiusura, ma una volta presa la mano li fai facilmente
il ripieno è macinato di maiale, verza, cipollotto, vino di riso, salsa di soia un pò di pepe e sale, l impasto è solo farina acqua e un pò di sale
 

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Mi sa che al posto del vino di riso ci metto una buona doppio malto!!!
 
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guarda a naso il vino di riso ha lo stesso profumo della marsala, poi non ce ne vuole tanto appena un cucchiaio per il quantitativo da fare circa 20-25 ravioli
Ho del brandy ma non credo vada bene, in compenso con il maiale la doppio malto è la sua morte!!!
 

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Tremate.....mia moglie sta preparando il birramisù per domani!!!!!
 

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Lo ho assaggiato in un birrificio, ed è buono, ma a casa, lo farei "classico"
Anche io...al birrificio Pedavena martedì che ho fatto la visita guidata! Ho fatto anche la crema alla birra (un uovo per provare) ed è venuta bene...
 
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