fai solo maltodestrine e fruttosio...cambia poco o nulla (isomaltulsio e fruttosio si comportano in modo simile)
Gel fatto in casa
- Creatore Discussione SimonRussi
- Data di inizio
Sarei interessato a provare questa ricetta ma ho una domanda da porvi o meglio una variabile, ho una busta di amminoacidi in polvere che non riesco proprio a bere per il sapore che hanno, non pensate che potrebbe essere un plus interessante aggiungerli al gel? Il dubbio è se si possano degradare nella fase di cottura, sicuramente amari come sono questi amminoacidi andrebbero a bilanciare il dolciastro del gel... Potrebbe essere fattibile questo mix?
andry96
Ammiraglia
Beh , ho fatto in pentolino , mia moglie : "sia mai che usi il Bimby per queste (.......) alchimie da ciclisti" . 
Ho messo :
200gr di maltodestrine
100gr di fruttosio
180gr di acqua
20gr di succo di limone
Fatto bollire ma rimane molto liquido il composto , devo far raffreddare a temperatura ambiente e poi metto in frigo per vedere se si rassoda un pò ????
Al momento non ho idea di quanto sia venuto in ML e quante Kcal sia .
Speriamo in bene.
Ho messo :
200gr di maltodestrine
100gr di fruttosio
180gr di acqua
20gr di succo di limone
Fatto bollire ma rimane molto liquido il composto , devo far raffreddare a temperatura ambiente e poi metto in frigo per vedere se si rassoda un pò ????
Al momento non ho idea di quanto sia venuto in ML e quante Kcal sia .
Speriamo in bene.
andry96
Ammiraglia
I residui neri sono muffa ma questa non si forma nel gel, si lava abbastanza bene ma tanto la concentrazione di zuccheri è talmente elevata che non va a male
come ti hanno detto non sono solubili in acqua, quindi, se vuoi provare, puoi anche metterli a freddo, dovresti fare in modo di averne circa 5g per dose...
cmq. sei temerario
, acquistare dei BCAA in polvere non aromatizzati
A me lo fa con le maltodestrine nella borraccia, non credo siano pericolose perché non la pulisco sempre e continuo a bere, ogni tanto però la pulisco ma alcuni angoli del beccuccio non riesco proprio... (E continuo a bere comunque)
andry96
Ammiraglia
per la conservazione il composto deve rimanere in frigorifero?
lo metti direttamente in borraccia per l'utilizzo durate il giro?
andry96
Ammiraglia
Solitamente lo metto in una bottiglia di vetro, da qui poi lo metto nei flask quando mi serve, la tengo in frigorifero ma dovrebbe conservarsi ugualmente anche fuori
Errori di gioventù 
a prenderli in polvere non aromatizzati.... Comunque in realtà in acqua fredda la maggior parte si scioglie, restano solo una minima parte in granelli, per questo pensavo che scaldando si potesse sciogliere più facilmente e non doverli buttare, forse sono anche scaduti da quanto tempo sono abbandonati... Magari faccio una piccola prova e vi faccio sapere se esce uno schifo totale o se ci riesco, grazie ragazzi
a prenderli in polvere non aromatizzati.... Comunque in realtà in acqua fredda la maggior parte si scioglie, restano solo una minima parte in granelli, per questo pensavo che scaldando si potesse sciogliere più facilmente e non doverli buttare, forse sono anche scaduti da quanto tempo sono abbandonati... Magari faccio una piccola prova e vi faccio sapere se esce uno schifo totale o se ci riesco, grazie ragazzi 
l'isomaltulosio lo prendo sul sito prozis insieme ad altre cose loro così faccio una spedizione unica
nessun residuo ma comunque la pulisco sotto l'acqua dopo ogni utilizzo, più che altro per togliere eventuali residui appiccicosi (poca roba comunque perché il beccuccio mi pare funzionare molto bene)
per la conservazione anche io li tengo in frigorifero dentro ad uno shaker di plastica
sul quanto lo vuoi denso dovrai fare delle prove ma mettendolo in frigorifero si addensa un po', per poi tornare un pochetto liquido stando al "caldo" in tascaBeh , ho fatto in pentolino , mia moglie : "sia mai che usi il Bimby per queste (.......) alchimie da ciclisti" .
Ho messo :
200gr di maltodestrine
100gr di fruttosio
180gr di acqua
20gr di succo di limone
Fatto bollire ma rimane molto liquido il composto , devo far raffreddare a temperatura ambiente e poi metto in frigo per vedere se si rassoda un pò ????
Al momento non ho idea di quanto sia venuto in ML e quante Kcal sia .
Speriamo in bene.
Sicuramente la prossima volta devo mettere meno acqua. Mi è venuto leggermente liquido. Grazie
ho visto che Prozis propone barattolo da 2kg di maltodestrine+fructosio a 25€ è la scelta migliore come rapporto qualità/prz?
per me no...più che altro perché ti puoi prendere le maltodestrine normali, sempre da prozis, a 10 euro per la busta da 2kg, poi ti compri il fruttosio in coop a 4-5 euro/kg...
andry96
Ammiraglia
Io prendo le maltodestrine da prozis 10€ 2kg
Il fruttosio al supermercato al prezzo che trovo
Stamattina prova del Gel Homemade e del Flask bag DECA.
Per il gel , forse ho trovato la giusta consistenza e non mi dispiace . ne ho portato solo 50gr per provare e ho fatto 75km tutti in piano in quel della Versilia.
Calcolando che ho messo:
200gr di maltodestrine (396kcal x2 =792kcal)
15gr di maltodestrine (59,4kcal)
100gr di fruttosio (396kcal)
180ml di acqua
20gr di succo di limone
Mi sono uscite fuori 1248kcal , che diviso per un netto di 387gr mi dovrebbe dare 3,22kcal/gr.
Per cui 50gr = 161 kcal .
Spero di aver fatto bene tutti i conti .
La Flask Bag invece BOCCIATA , ma sicuramente devo prendere confidenza con il beccuccio che al momento è stato un disastro.
Mi sono dovuto fermare e svuotare la borraccia d'acqua del rubinetto, per lavare la mani altrimenti rimanevo appiccicato al manubrio.
Buon inizio settimana e buone pedalate voi.
Per il gel , forse ho trovato la giusta consistenza e non mi dispiace . ne ho portato solo 50gr per provare e ho fatto 75km tutti in piano in quel della Versilia.
Calcolando che ho messo:
200gr di maltodestrine (396kcal x2 =792kcal)
15gr di maltodestrine (59,4kcal)
100gr di fruttosio (396kcal)
180ml di acqua
20gr di succo di limone
Mi sono uscite fuori 1248kcal , che diviso per un netto di 387gr mi dovrebbe dare 3,22kcal/gr.
Per cui 50gr = 161 kcal .
Spero di aver fatto bene tutti i conti .
La Flask Bag invece BOCCIATA , ma sicuramente devo prendere confidenza con il beccuccio che al momento è stato un disastro.
Mi sono dovuto fermare e svuotare la borraccia d'acqua del rubinetto, per lavare la mani altrimenti rimanevo appiccicato al manubrio.
Buon inizio settimana e buone pedalate voi.