è una cosa che ho già chiesto in 3d sullo stesso argomento...
ma davvero sentite così tanto i salti tra un rapporto e l'altro?
io come per tante altre cose legate alla bici sarò insensibile...di solito quando scelgo il pacco pignoni guardo il rapporto più agile che mi serve, il più lungo che mi serve (ma qui c'è poca scelta o 11 o 12) e per tutti i rapporti intermedi mi adatto...veramente non mi cambia nulla pedalare a qualche rpm in più o meno se, ad esempio, ho il 25 o il 24...
I salti li sento, alcuni più altri meno, però ci convivo bene, oltretutto non può che fare bene adattarsi a pedalare efficacemente a cadenze diverse, il tutto sta a capire, ed il PM aiuta, a quale cadenza si rende di più, e da li si varia, -5/+7 e via.
Io per esempio se dovessi fare un TT in pianura come cadenza autoscelta starei a ~90, quindi quando vado verso le 85/87 alleggerisco, quando vado verso le 95/98 indurisco, con le cassette moderne non ci sono problemi. Certamente dovendo fare una crono sceglierei rapporti compatti, per quel poco che cambia, ma con la mia ftp arriverei penultimo alla crono della parrocchia...
Preferisco come te gli estremi, 50x11 in discesa lo uso e mi piace, il 30x32, mio malgrado mi serve, per quelli che dicono che non si fa velocità ricordo sempre che a 75 (non 100!!!!!) rpm sei a 10 km/h, 10/11/12% non si trovano solo sul mortirolo...
Resta il fatto che, portato o meno, io mi diverto in salita e cerco di pedalarci bene, magari altri si divertono più in piano/falsopiano/salite brevi, in quel caso anche io prediligerei una scala più compatta perchè col 34 sarebbe sufficente il 27/28 ma anche 25 in certi contesti.
Una cosa è certa, ogni volta che faccio una salita seria (mai fatti mortirolo e zoncolan...) incontro gente a cui piace segarsi le gambe a 40/50 rpm, questa è una costante, il rapporto X:Y permetterà anche di andare ovunque, ma come poi si vede...