Alimentazione durante le uscite (part 3)

[andry96]

7h18 4900kJ 4800m+ 3 salite lunghe una corta e forse 5km di pianura

Prima salita(1h abbondante ) 90g the freddo
Barretta e caffè in cima
Seconda salita 1h55
100g gel 90g the freddo e una jelly (215g in 1h55)
Barretta e caffè in cima
50g discesa
100g gel e jelly per la terza salita 1h22
Coca in cima
Barretta prima della "salitella"( 3 al 9% )

600g totali, quasi 90g/h, iniziato a mangiare dopo 25' di discesa, gestito il tutto meglio delle mie aspettative, visto anche il freddo della giornata, mangiato tanto in salita e le solo una barretta in cima o una coca, troppo freddo in discesa per andare a stomaco pieno, comunque nessun fastidio e sensazioni più che buone soprattutto nelle ultime ore
Arrivato alla fine stanco ma ancora ben carico di energie

@AXA troppo freddo sul Giovo per mangiare le torte

Prodotti bici scontati

 

[valerio87]

7h18 4900kJ 4800m+ 3 salite lunghe una corta e forse 5km di pianura

Prima salita(1h abbondante ) 90g the freddo
Barretta e caffè in cima
Seconda salita 1h55
100g gel 90g the freddo e una jelly (215g in 1h55)
Barretta e caffè in cima
50g discesa
100g gel e jelly per la terza salita 1h22
Coca in cima
Barretta prima della "salitella"( 3 al 9% )

600g totali, quasi 90g/h, iniziato a mangiare dopo 25' di discesa, gestito il tutto meglio delle mie aspettative, visto anche il freddo della giornata, mangiato tanto in salita e le solo una barretta in cima o una coca, troppo freddo in discesa per andare a stomaco pieno, comunque nessun fastidio e sensazioni più che buone soprattutto nelle ultime ore
Arrivato alla fine stanco ma ancora ben carico di energie

@AXA troppo freddo sul Giovo per mangiare le torte

ma vuoi diventare obeso???
1 banana ed é gia troppo lo dice il nutruzionista

 

[andry96]

ma vuoi diventare obeso???
1 banana ed é gia troppo lo dice il nutruzionista

Per diventare obeso basta la sosta alla schutte in cima al Giovo, la fetta piccola di torta saranno 1000kcal

 

[AXA]

@AXA troppo freddo sul Giovo per mangiare le torte

Una fetta di Strudel caldo al prossimo giro!

 

[andry96]

Una fetta di Strudel caldo al prossimo giro!

Prossimo giro pennes e Giovo e almeno una fettazza di strudel

 

[pedalone della bassa]

9 colli (in realtà, erano solo 2)
tra borraccia, gel, gelatine.....210 gr di carbo (su 4 ore e 20), 50 gr/ora

fatto colazione un pelo + soft e cominciato a mangiare dopo 30'
stomaco e sensazioni ok. Gambe pessime, ma lì non è colpa dell'alimentazione, ma di come sono scarso
bevuto niente, ma complice il clima. 1 borraccia da 750 di acqua (+ la borraccia da 500 con 60gr di sole maltodestrine)

 

[andry96]

altro esperimento ad alti carbo e preponderanza di liquidi
sabato 4h 13' 3080kJ
2x 90g the freddo in borraccia
150g gel homemade
33g coca
30g barretta fruit bar
25g jelly

circa 100g/h su uscita abbastanza "ignorante" tipo trofeo baracchi in pianura e salita di 50' in progressione a 95%FTP sensazioni più che buone sia a livello digestivo che di gambe

 

[Federico-78]

Sabato in un giro da 156km e 4k di dsl, ho trangugiato circa 600g di carboidrati provenienti da:
- 250gr da panini con marmellata o miele
- 250gr in borraccia maltodestrine + zucchero (50/50)
- 90gr da 3 fruttini zuegg

Purtroppo il raffreddore mi ha "costretto" ad una lunga maratona in Z2. Nessun problema digestivo, ottimo tempo di recupero, zero fame atavica nel post, gambe discrete in MTB il giorno seguente. Mangiate che dovete crescere! (Cit.)

 

[Mauro85]

Salve a tutti,
ogni tanto nella stagione autunnale e invernale mi porto dei cornetti che riempio con 3-4 cucchiaini di miele, chiedo a chi più esperto di me un parare sui seguenti ingredienti dei cornetti (che non mi ero mai preoccupato di leggere):


FARINA DI GRANO DURO 00, MARAGARINA VEGETALE, GRASSI IDROGENATI (PALMA), OLII (SOIA, GIRASOLE, COLZA, MAIS), ACQUA, SALE, EMULSIONANTI, CONSERVANTE, AROMI, FARINA DI GRANO DURO 0, ZUCCHERO, LIEVITO MADRE, UOVA, ZUCCHERO INVERTITO, DEXTROSIO, LATTE, LIEVITO DI BITTA, LECITINA DI SOIA, MONODIGLICERIDI.


Tutta questa roba quanto è utile per pedalare e quanto è inutile?

Leggendo tutti questi ingredienti mi viene in mene che sarebbe meglio sostituire i cornetti con il pane, magari integrale.

 

[andry96]

Salve a tutti,
ogni tanto nella stagione autunnale e invernale mi porto dei cornetti che riempio con 3-4 cucchiaini di miele, chiedo a chi più esperto di me un parare sui seguenti ingredienti dei cornetti (che non mi ero mai preoccupato di leggere):


FARINA DI GRANO DURO 00, MARAGARINA VEGETALE, GRASSI IDROGENATI (PALMA), OLII (SOIA, GIRASOLE, COLZA, MAIS), ACQUA, SALE, EMULSIONANTI, CONSERVANTE, AROMI, FARINA DI GRANO DURO 0, ZUCCHERO, LIEVITO MADRE, UOVA, ZUCCHERO INVERTITO, DEXTROSIO, LATTE, LIEVITO DI BITTA, LECITINA DI SOIA, MONODIGLICERIDI.


Tutta questa roba quanto è utile per pedalare e quanto è inutile?

Leggendo tutti questi ingredienti mi viene in mene che sarebbe meglio sostituire i cornetti con il pane, magari integrale.

Pane si integrale no, le.fibre sono inutili durante, i grassi anche peggio quindi i cornetti non sono proprio il top

 

[martin_galante]

9 colli (in realtà, erano solo 2)
tra borraccia, gel, gelatine.....210 gr di carbo (su 4 ore e 20), 50 gr/ora

fatto colazione un pelo + soft e cominciato a mangiare dopo 30'
stomaco e sensazioni ok. Gambe pessime, ma lì non è colpa dell'alimentazione, ma di come sono scarso
bevuto niente, ma complice il clima. 1 borraccia da 750 di acqua (+ la borraccia da 500 con 60gr di sole maltodestrine)

Scusa ma stai dicendo che hai fatto la 9 colli bevendo solo una borraccia?

 

[martin_galante]

Salve a tutti,
ogni tanto nella stagione autunnale e invernale mi porto dei cornetti che riempio con 3-4 cucchiaini di miele, chiedo a chi più esperto di me un parare sui seguenti ingredienti dei cornetti (che non mi ero mai preoccupato di leggere):


FARINA DI GRANO DURO 00, MARAGARINA VEGETALE, GRASSI IDROGENATI (PALMA), OLII (SOIA, GIRASOLE, COLZA, MAIS), ACQUA, SALE, EMULSIONANTI, CONSERVANTE, AROMI, FARINA DI GRANO DURO 0, ZUCCHERO, LIEVITO MADRE, UOVA, ZUCCHERO INVERTITO, DEXTROSIO, LATTE, LIEVITO DI BITTA, LECITINA DI SOIA, MONODIGLICERIDI.


Tutta questa roba quanto è utile per pedalare e quanto è inutile?

Leggendo tutti questi ingredienti mi viene in mene che sarebbe meglio sostituire i cornetti con il pane, magari integrale.

Sicuramente i cornetti non vanno bene, troppi grassi per l'attivita' fisica, e per altro profilo lipidico non entusiasmante. Il pane va sicuramente meglio, ovvio che ci sono prodotti piu' votati alla performance ma la differenza coi cornetti e' gia' enorme. Dal punto di vista prettamente performance, sarebbe meglio bianco, ma se lo preferisci integrale non e' che c'e' una grande differenza se si tratta di quantita' limitate. Se invece fai un'uscita lunga ad alta intensita' e prendi i carbo solo dal pane, allora no il pane integrale ha troppe fibre.

 

[Mauro85]

Sicuramente i cornetti non vanno bene, troppi grassi per l'attivita' fisica, e per altro profilo li

Pane si integrale no, le.fibre sono inutili durante, i grassi anche peggio quindi i cornetti non sono proprio il top

tratta di quantita' limitate. Se invece fai un'uscita lunga ad alta intensita' e prendi i carbo solo dal pane, allora no il pane integrale ha troppe fibre.

Bene, grazie, allora torno al classico pane casereccio con miele, i cornetti erano più per una questione di sapore che preferivo
all'inizio delle uscite la mattina presto.

 

[Mauro85]

Sicuramente i cornetti non vanno bene, troppi grassi per l'attivita' fisica, e per altro profilo lipidico non entusiasmante. Il pane va sicuramente meglio, ovvio che ci sono prodotti piu' votati alla performance ma la differenza coi cornetti e' gia' enorme. Dal punto di vista prettamente performance, sarebbe meglio bianco, ma se lo preferisci integrale non e' che c'e' una grande differenza se si tratta di quantita' limitate. Se invece fai un'uscita lunga ad alta intensita' e prendi i carbo solo dal pane, allora no il pane integrale ha troppe fibre.

Altra domanda: come giudicate i panini all'olio dal punto di vista nutrizionale?

Non li amo come sapore, ma ammetto che sono pratici da trasportare in tasca e facili da riempire con marmellata/miele.

 

[canserbero]

Altra domanda: come giudicate i panini all'olio dal punto di vista nutrizionale?

Non li amo come sapore, ma ammetto che sono pratici da trasportare in tasca e facili da riempire con marmellata/miele.

Dipende da cosa vuoi dall’uscita. Se mangiare deve essere solo funzionale a stare in bici, allora gel fatto in casa e punto: economico e pratico da trasportare.

 

[yagone64]

Altra domanda: come giudicate i panini all'olio dal punto di vista nutrizionale?

Non li amo come sapore, ma ammetto che sono pratici da trasportare in tasca e facili da riempire con marmellata/miele.

Il problema è come li utilizzi, su giri di poche ore i grassi rallentano gli zuccheri

 

[martin_galante]

Altra domanda: come giudicate i panini all'olio dal punto di vista nutrizionale?

Non li amo come sapore, ma ammetto che sono pratici da trasportare in tasca e facili da riempire con marmellata/miele.

Non sono un nutrizionista, ma penso che in ogni caso la risposta dipenderebbe da tanti fattori che non conosciamo, come la durata e l'intensita' delle tue uscite. Inoltre l'alimentazione in bici e' per forza di cose un compromesso tra salute, performance, praticita' e costi, e questi fattori non vanno tutti nella stessa direzione.

 

[Mauro85]

Il problema è come li utilizzi, su giri di poche ore i grassi rallentano gli zuccheri

Quindi su una uscita di 5-6 ore andrebbero bene, magari mangiati (massimo 2) alla seconda e terza ora?

 

[yagone64]

Quindi su una uscita di 5-6 ore andrebbero bene, magari mangiati (massimo 2) alla seconda e terza ora?

Dipende anche dalla tua digestione, terza ora mi sembra già troppo il la', prova e vedi come ti trovi

 

[martin_galante]

Quindi su una uscita di 5-6 ore andrebbero bene, magari mangiati (massimo 2) alla seconda e terza ora?

Ecco, piu' che il mix perfetto di carbo che serve a limare il watt nella ricerca estrema delle prestazioni, io starei attento a non fare errori grossolani sulle quantita'. Su un'uscita di 5-6 ore, a media o alta intensita' percepita, due paninetti all'olio 'massimo' vanno bene per pulirsi i denti dopo mangiato. No, su sei ore di uscita devi mangiare di piu' a meno che non stai tutto il tempo a basse intensita' (per il tuo metabolismo). Mangiando di piu' ti alleni meglio, vai piu' forte, ti senti meglio e recuperi prima.

In un panino all'olio ci sono grosso modo 25g / 100 calorie da carboidrati, pensi che in sei ore 50 grammi di carbo (se va bene e non sbriocioli mangiando!) ti possano bastare?