Ottimo, quindi non metti a marinare il frigo, vai diretto in cottura. Tempi?
P.S. Il termometro non ce l'ho
Chi di voi si diverte in cucina?
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P.S. Il termometro non ce l'ho
I tempi sono medi.. 3/4 ore.. Poi dipende da quanto riesci a mantenere costante la temperatura e da quanto è grosso il pezzo di carne.Ottimo, quindi non metti a marinare il frigo, vai diretto in cottura. Tempi?
P.S. Il termometro non ce l'ho
Non ci proverei nemmeno senza termometro. Considera che la temperatura finale è abbastanza vicina a quella delle. Braci. E più ci si avvicina più lenta sarà la cottura.
Per la Marinatura, no niente , uso carne molto marezzata e non ne ha bisogno.
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Ammiraglia
- 21 Marzo 2010
- 15.120
- 8.205
- 44
- Bici
- Rewel Chorus 11; Vetta Centaur 10; Giant Athena 9; Bianchi Vento 602 Veloce 8; Benotto 900sp 300ex 7
Assassino!!! Io ho in balcone un piccolo barbeque tondo a carbonella e va benissimo
Eh si ma sai cos'è (detto da chi ha abbracciato la "fede" della pietra lavica)? Appicc, un minuto, e via
E poi lui già col forno se la cava alla grande, diciamo che una elettrica è a completare
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Ah beh da quel lato hai ragione......Eh si ma sai cos'è (detto da chi ha abbracciato la "fede" della pietra lavica)? Appicc, un minuto, e via
E poi lui già col forno se la cava alla grande, diciamo che una elettrica è a completare
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Si accompagna bene col pane di semola e farina 1 che ho fatto stamattina.....
Quello sicuramente se hai dell'iceberg o lattuga da accompagnare. Invece oggi siamo andati a zozzosoni con olive e funghi trifolati...niente pane!
Cmq...bellissime quelle pagnottelle, complimenti
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Avevo i miei a pranzo ma visto il fresco stagionale....insalata di riso, prosciutto e melone, a seguire una specie di zuppa inglese ma fatta con i biscotti oro saiwaQuello sicuramente se hai dell'iceberg o lattuga da accompagnare. Invece oggi siamo andati a zozzosoni con olive e funghi trifolati...niente pane!
Cmq...bellissime quelle pagnottelle, complimenti
Wow, fresco stagionale? E fove vivi a 2000d+?
Quà un bafuogno che non si ha un'idea. Stiamo a 0d+
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Infatti era ironicoWow, fresco stagionale? E fove vivi a 2000d+?
Quà un bafuogno che non si ha un'idea. Stiamo a 0d+
che fresco vuoi ci sia nel polesine a luglio....? Ci sono più di 30 gradi con un tasso di umidità tendente all'infinito!!!
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Oh carissimo come stai?! È un po' che non scrivevi!Anche il mio è tondo ed a carbone...
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Bene dai... Tu?
però mi hai già risposto venerdi, quelle coste di manzo erano mie
perdonami....oltre i 30 gradi perdo colpi
@4x16 ... l'ho fatta!!!
Preparazione.
Speck saltato in padella così come la salsiccia, separatamente. Provola tagliata a listoni.
Zucca scottata con un filo di olio e aglio.
Nel lavandino già pronta la ciotola per recuperare l'acqua di cottura.
Zucca pronta con una spruzzata di panna da cucina per essere "spumata" col minipimer.
Tutto pronto in padellone per amalgamare...
Piatto pronto...e la foto non rende. Buonissima
Preparazione.
Speck saltato in padella così come la salsiccia, separatamente. Provola tagliata a listoni.
Zucca scottata con un filo di olio e aglio.
Nel lavandino già pronta la ciotola per recuperare l'acqua di cottura.
Zucca pronta con una spruzzata di panna da cucina per essere "spumata" col minipimer.
Tutto pronto in padellone per amalgamare...
Piatto pronto...e la foto non rende. Buonissima
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Aaahhhh attentato!!!@4x16 ... l'ho fatta!!!
Preparazione.
Vedi l'allegato 454381
Speck saltato in padella così come la salsiccia, separatamente. Provola tagliata a listoni.
Zucca scottata con un filo di olio e aglio.
Vedi l'allegato 454382
Nel lavandino già pronta la ciotola per recuperare l'acqua di cottura.
Vedi l'allegato 454383
Zucca pronta con una spruzzata di panna da cucina per essere "spumata" col minipimer.
Vedi l'allegato 454384
Tutto pronto in padellone per amalgamare...
Vedi l'allegato 454385
Piatto pronto...e la foto non rende. Buonissima
Pasta alle cozze, 2 kg di cozze per 300g di pasta. Questo perché 2gg fa, in un ristorante mi hanno postato una pasta allo scoglio con 4 cozze di numero, 1 gamberetto, 1 gambero crudo sopra e 1 moscardino. 18 euro. Quella mi ha tenuto compagnia fino alle 8 di sera, la mia digerita in 2 ore.
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Nooo odio quando succede così al ristorante.....questo è lo scoglio che fa il mio ristorante del cuore per 21€, ti assicuro che il piatto inganna....arrivato in fondo non ci sta quasi il dolce!!! Oggi ho fatto spesse su amazon.....2 teglie per pizza Agnelli e 2 coppa pasta !
