alimentazione durante le uscite

[Il Trattore]

Voglio ricordare che pure ai tempi in cui spopolava il thread dei paleo (“Il perché dei carbo” o qualcosa del genere), gli stessi “paleolitici” si facevano beveroni di Vitargo nel post-wo per velocizzare il recupero.
Qui siamo arrivati al preferire 6 frutti a 2 etti di riso “perché tanto il corpo più di 85g di carbo alla volta non riesce ad assimilare”.

Prodotti bici scontati

 

[mauretto]

Non è un fatto di abitudine, ma del fatto che c’è un momento per tutto. E il post-wo non è quello per frutta e verdura. Così come lo spuntino di metà mattina al lavoro non è quello per farsi 2 etti di riso.

Il mio era un discorso generale.Non tutti ragionano con a mentalità del Wannabe pro, anzi

 

[Il Trattore]

è na risposta senza senso, proprio perché non c’è differenza... se fanno male 100g di carbo da frutta, fanno altrettanto male 200g di carbo da pizza e gelato... tutto qui

Eh però sforzati: ho detto che c’è un momento per tutto. Scendo dalla bici dopo 4000 kcal consumate (a volte pure di più) e dovrei davvero preferire 100g di frutta? 200-250 kcal? Oh non ne sto facendo una questione di gusto eh.
Pizza e gelato nel post-wo poi quando? Una volta quando sono in compagnia da qualcuno (per quanto mi riguarda, poi non so se ti riferisci ad altri), visto che di solito mangiando da solo vado di 200g di riso bianco, farina d’avena, pasta o simili.

 

[Il Trattore]

Ma una domanda voglio fare: il discorso della frutta lo fate per:
A) un discorso di salute
B) un discorso di recupero muscolare

Perché se fosse la A allora siete sul thread sbagliato ma dovreste andare su miodottore.it che lì è pieno di gente con problemi di salute. Se è la B mi sa che bisogna ripartire dalle basi.

 

[Valdelsa]

Eh però sforzati: ho detto che c’è un momento per tutto. Scendo dalla bici dopo 4000 kcal consumate (a volte pure di più) e dovrei davvero preferire 100g di frutta? 200-250 kcal? Oh non ne sto facendo una questione di gusto eh.
Pizza e gelato nel post-wo poi quando? Una volta quando sono in compagnia da qualcuno (per quanto mi riguarda, poi non so se ti riferisci ad altri), visto che di solito mangiando da solo vado di 200g di riso bianco, farina d’avena, pasta o simili.

No no aspe, non è questo che volevo dire, sto solo dicendo, perché la frutta fa male e la pizza no ad esempio, non era riferito a nulla in generale, non considerare manco le uscite e il post recupero, cerco solo di capire il ragionamento che c’è dietro, frutta tutta insieme no, pizza si, anche se alla fine i CHO sono meno

 

[mauretto]

Non è vero. Io mangio la frutta e la verdura. Solo che sono ben consapevole che dopo 5 ore in bici sono meglio 200 gr. di pasta non 20 albicocche e 2 insalatiere colme di lattuga e pomodori.

Posso esser d'accordo con te, ma devi anche pensare che non tutti si fanno 3/4/5h di bici al giorno, il mio era un discorso generale. Se uno esce più o meno ogni giorno il discorso ha senso. Difatti io i carbo da cereale li piazzo a colazione pranzo e cena sempre, anche quando non esco, perché ragiono come minimo sulla settimana. Se uno esce al sabato e poi non riprende la bici prima di 3/4 giorni allora se ne può anche fregare dei due etti di pasta al rientro dal giro, recupera con calma nei pasti successivi. Se Guido esce ogni giorno effettivamente neanche io gli consiglierei di andare avanti a lungo a albicocche e insalata

 

[mauretto]

Ma una domanda voglio fare: il discorso della frutta lo fate per:.

Cosa intendi per discorso della frutta?

 

[Il Trattore]

No no aspe, non è questo che volevo dire, sto solo dicendo, perché la frutta fa male e la pizza no ad esempio, non era riferito a nulla in generale, non considerare manco le uscite e il post recupero, cerco solo di capire il ragionamento che c’è dietro, frutta tutta insieme no, pizza si, anche se alla fine i CHO sono meno

Guarda, forse sono io che mi esprimo male. Io sono consapevole di non mangiare in maniera salutare, non ho problemi a riconoscere che tra una pizza e 30 prugne (per fare più o meno un paragone isocalorico) siano più salutari 30 prugne.
Dico che se consumo 3-4-5-6mila kcal, in ottica di velocizzare il recupero (PER ME, che mi alleno oggi, domani, dopodomani, ecc... per 20 ore a settimana), piuttosto mangio la pizza, se posso mi faccio 2 etti di riso in bianco, ma non mangio 10 frutti e una bacinella di verdure.
Poi, il giorno che mi alleno poco o niente mica mi mangio 2 etti di riso a pasto, più probabile la bacinella di verdure e i frutti.

Spero di essermi spiegato

 

[Il Trattore]

Cosa intendi per discorso della frutta?

Vedi messaggio appena sopra

 

[mlv]

Siccome poi passo per il “mangione mai sazio”, faccio anche 15-20 ore di bici a settimana. Mi allenassi di meno mangerei di meno

Io l'anno scorso ho fatto 15.000 km ma se non faccio attenzione costante all'alimentazione (con il calcolo delle calorie e del mix carbo/proteine/grassi) non riesco nemmeno a mantenere gli 85 kg.

Ho letto che hai mangiato 200 gr di carbo post uscita; se lo faccio io ingrasso di 201 grammi, contraddicendo persino il principio di conservazione della massa; deve essere una reazione nucleare

 

[mlv]

Guarda, forse sono io che mi esprimo male. Io sono consapevole di non mangiare in maniera salutare, non ho problemi a riconoscere che tra una pizza e 30 prugne (per fare più o meno un paragone isocalorico) siano più salutari 30 prugne.
Dico che se consumo 3-4-5-6mila kcal, in ottica di velocizzare il recupero (PER ME, che mi alleno oggi, domani, dopodomani, ecc... per 20 ore a settimana), piuttosto mangio la pizza, se posso mi faccio 2 etti di riso in bianco, ma non mangio 10 frutti e una bacinella di verdure.
Poi, il giorno che mi alleno poco o niente mica mi mangio 2 etti di riso a pasto, più probabile la bacinella di verdure e i frutti.

Spero di essermi spiegato

Anche perché la pizza è buona, mentre le prugne fanno (in tutti i sensi).

 

[Valdelsa]

Guarda, forse sono io che mi esprimo male. Io sono consapevole di non mangiare in maniera salutare, non ho problemi a riconoscere che tra una pizza e 30 prugne (per fare più o meno un paragone isocalorico) siano più salutari 30 prugne.
Dico che se consumo 3-4-5-6mila kcal, in ottica di velocizzare il recupero (PER ME, che mi alleno oggi, domani, dopodomani, ecc... per 20 ore a settimana), piuttosto mangio la pizza, se posso mi faccio 2 etti di riso in bianco, ma non mangio 10 frutti e una bacinella di verdure.
Poi, il giorno che mi alleno poco o niente mica mi mangio 2 etti di riso a pasto, più probabile la bacinella di verdure e i frutti.

Spero di essermi spiegato

Si ma ho capito il discorso che fai, ma il mio ragionamento era slegato dal giro di 8h e recupero... era partito da un affermazione che diceva che tanta frutta tutta insieme facesse male, tutto qui

 

[Blackmamba24]

è na risposta senza senso, proprio perché non c’è differenza... se fanno male 100g di carbo da frutta, fanno altrettanto male 200g di carbo da pizza e gelato... tutto qui

Non è questione di bene o male. Siamo su un forum di ciclismo no? si parla di alimentazione inerente alle uscite/recupero in campo ciclistico? ok allora bisognerebbe incominciare a capire cosa è OTTIMALE e cosa no. Non cosa fa bene e cosa no. So anche io, come tutti, che la frutta e la verdura fanno bene ecc. ma nell' immediato post non sono la scelta OTTIMALE. Così come non lo sono prima. Questo non significa non mangiare la frutta. Ma dopo un allenamento ok il frutto ma prima tutto il resto, che comprende pasta, riso, carne o pesce o uova o formaggio.Non è che uno si mangia 3 mele e va bene così, o 100 gr. di riso e basta. e comunque dopo 8 ore non 2 eh ma 8 meglio di pizza e gelato io non so cosa si possa fare, considerando sempre il discorso "pronto all'uso". Cioè non capisco, una pizza da pizzeria siamo sui 200gr. poi già che ci sei ti prendi un gelato o il dolce. Il pasto è simile più in grande visto il consumo calorico. Tutto deve essere proporzionato

 

[Il Trattore]

Io l'anno scorso ho fatto 15.000 km ma se non faccio attenzione costante all'alimentazione (con il calcolo delle calorie e del mix carbo/proteine/grassi) non riesco nemmeno a mantenere gli 85 kg.

Ho letto che hai mangiato 200 gr di carbo post uscita; se lo faccio io ingrasso di 201 grammi, contraddicendo persino il principio di conservazione della massa; deve essere una reazione nucleare

C’è da dire che per chi ha un passato da obeso (se così mi è parso di capire) è doppiamente difficile.
Il dott. Biasci (aka Project Invictus) lo spiega bene nel suo libro, è una sorta di “memoria metabolica” del corpo: chi da giovane ha avuto anni sovrappeso/obeso ha sviluppato a livello cellulare una maggior predisposizione alla captazione degli acidi grassi, con tutto ciò che ne consegue (predisposizione a certe malattie, difficoltà a dimagrire e/o mantenere il peso una volta dimagriti, ecc...)

 

[stambe]

Se proprio ci va di mangiare frutta nel post allenamento allora meglio delle banane, sono più indicate per vari motivi...

 

[mauretto]

Vedi messaggio appena sopra

Chiaro che se io consumassi 4/5/6000kcal al giorno, mai nel mondo mi sognerei di andare avanti a sola frutta e verdura. Ma, come dicevo, bisogna contestualizzare i messaggi perché qua qualcuno fa 5 ore al giorno e qualcuno 5 ore a settimana. Non è che dopo 5 ore in bici BISOGNA mangiare 3 etti di riso. Può avere senso, ma anche no, dipende dal contesto

 

[Il Trattore]

Si ma ho capito il discorso che fai, ma il mio ragionamento era slegato dal giro di 8h e recupero... era partito da un affermazione che diceva che tanta frutta tutta insieme facesse male, tutto qui

Purtroppo “tanta” non è un’unità di misura supportata dal sistema internazionale
Quello che è indiscutibile è che il fruttosio passa dal fegato prima che dai muscoli, quindi in un post-workout non è ottimale e qualsiasi cosa si trovi nel fegato, per quanto complessa la “de novo lipogenesi” sia, in eccesso diventa grasso più facilmente di una cosa (glucosio) finita nei muscoli.
Basta googlare “effects of fructose overconsumption”, uno studio su tutti: https://www.researchgate.net/public..._impact_of_fructose_overconsumption_on_health

 

[Il Trattore]

Chiaro che se io consumassi 4/5/6000kcal al giorno, mai nel mondo mi sognerei di andare avanti a sola frutta e verdura. Ma, come dicevo, bisogna contestualizzare i messaggi perché qua qualcuno fa 5 ore al giorno e qualcuno 5 ore a settimana. Non è che dopo 5 ore in bici BISOGNA mangiare 3 etti di riso. Può avere senso, ma anche no, dipende dal contesto

3 etti penso di non farcela nemmeno io dopo 8h manco se mi sdraio e me lo faccio versare direttamente con l’imbuto

 

[guido76b]

Perché se mangio 200g da carbo è perché prima li ho anche consumati.
Lui, nel caso dei 12 frutti, gli si contestava che aveva grossomodo 3mila kcal arretrate dai giorni prima.

No, tu non mi hai contestato (solo) questo.

 

[guido76b]

Come al solito si capisce Roma x toma.... Non fanno male i frutti di per se é che non sono la cosa OTTIMALE. Non lo sarebbero dopo 8 ore ne tanto meno tutto di getto dopo 1 ora...
le stesse calorie da carbo li avrebbe ottenuti con del pane e miele/marmellata o dello yogurt...

Il pane non c'era, la marmellata pure e lo yogurt anche. E poi mi piace la frutta, tanto.