Alimentazione durante le uscite (part 3)

[bfull]

ciao, per fare un rapporto 2 a 1 di 60 grammi di maltodestrine quando fruttosio ci va?

Prodotti bici scontati

 

[Jackenduro]

ciao, per fare un rapporto 2 a 1 di 60 grammi di maltodestrine quando fruttosio ci va?

30 gr.

 

[fabiopon]

30 gr.

Oppure 120 gr.

 

[gushle]

ciao, per fare un rapporto 2 a 1 di 60 grammi di maltodestrine quando fruttosio ci va?

la domanda è mal posta (cit.): se vuoi fare 60g di carbo devi fare 40 di malto e 20 di fruttosio, se vuoi fare un rapporto 2:1 mettendo 60g di malto diventa 60 malto e 30 fruttosio, quindi 90g di carbo. Se non sei abituato all'assunzione di certi dosaggi di maltodestrine occhio, perchè 60g all'ora sono ritenuti il limite massimo gestibile dall'intestino, da lì in su si va in "zona Dumoulin"

 

[AXA]

Dopo la batosta della scorsa domenica oggi in una granfondo di 3h30' sono stato molto più cauto sui carboidrati.
Di stomaco non mi sentivo ancora al 100% e non ho forzato il ritmo ma sono arrivato tranquillo all'arrivo con poco più di 50 g CHO/h (240g totali):
- 2x borraccia 90 g
- 2x barretta 30 g

Per le ultime di stagione torno a fare un po' di adattamento ai CHO negli allenamenti infrasettimanali.

 

[bt3]

Dopo la batosta della scorsa domenica oggi in una granfondo di 3h30' sono stato molto più cauto sui carboidrati.
Di stomaco non mi sentivo ancora al 100% e non ho forzato il ritmo ma sono arrivato tranquillo all'arrivo con poco più di 50 g CHO/h (240g totali):
- 2x borraccia 90 g
- 2x barretta 30 g

Per le ultime di stagione torno a fare un po' di adattamento ai CHO negli allenamenti infrasettimanali.

240gCHO in 3h30' sono quasi 70gCHO/h.

 

[AXA]

240gCHO in 3h30' sono quasi 70gCHO/h.

Si 68, confusione post gara.
Meglio così allora.

 

[Snow]

Stamani partito praticamente digiuno temperatura fresca 18 gradi .
Moka da tre con 3 cucchiaini zucchero, all di 2h a 258 watt medi, durante borraccia da 700ml con 170 gr saccarosio nessuna sosta.
Sensazioni ottime nonostante abbia bevuto poco, probabilmente con seconda borraccia di solo acqua e sali avrei tenuto più bassa la fc e minor sete (decisamente elevata) nel post

 

[canserbero]

Da quando il caldo è diventato meno un problema e iniziato nuovamente a ciucciare 80-90gr/h - di gel fatto in casa - nelle uscite lunghe, noto che le gambe ne hanno anche per fare degli sforzi relativamente brevi sopra CP anche dopo un bel po’ di Kj. Nelle ultime settimane son riuscito a tenere circa 5.5W/Kg per 7’ dopo circa 3600Kj fatti prevalentemente in Z2 con qualche sforzo sopra CP di pari durata ad inizio uscita e nel mezzo, oppure dopo un bel po’ di medione fatto sempre ad inizio uscita. Non che si vada al tour con questi numeri nè da qualche parte a livello locale, però son sorpreso positivamente.

È sempre difficile dire quanto incida l’alimentazione e quanto la condizione, però gambe di legno verso fine uscita o quando c’è da dare qualcosa ormai le inizio a contare sulle dita di una mano.

 

[andry96]

Da quando il caldo è diventato meno un problema e iniziato nuovamente a ciucciare 80-90gr/h - di gel fatto in casa - nelle uscite lunghe, noto che le gambe ne hanno anche per fare degli sforzi relativamente brevi sopra CP anche dopo un bel po’ di Kj. Nelle ultime settimane son riuscito a tenere circa 5.5W/Kg per 7’ dopo circa 3600Kj fatti prevalentemente in Z2 con qualche sforzo sopra CP di pari durata ad inizio uscita e nel mezzo, oppure dopo un bel po’ di medione fatto sempre ad inizio uscita.

È sempre difficile dire quanto incida l’alimentazione e quanto la condizione, però gambe di legno verso fine uscita o quando c’è da dare qualcosa ormai le inizio a contare sulle dita di una mano.

Io invece questa settimana sono in dieta( causa settimana precedente senza bici e in hard all inclusive ) e ho preso due legnate nei denti clamorose che non mi accadevano da parecchio, se non su giri decisamente più estremi di questi, mercoledì sono tornato cotto da un giro <3h in pianura con sosta obbligata per coca al bar, qui non ho capito se era solo un problema di serbatoio vuoto o non stavi troppo bene io...

Sabato ho caricato un po' di carbo in più e circa 40g/h ma alla 5° ora ero cotto, abbiamo allungato su una salita vicino casa e mi sono piantato clamorosamente, fortunatamente avevo ancora una crostatina falcone in tasca che mi ha riportato a casa

 

[Snow]

Dipende dal ritmo del giro , in regime di deficit giri a ritmo gara sono un azzardo, è preferibile fare deficit in giornate di scarico e caricare un po' più carbo la sera prima dell' uscita hard .
Che poi dipende anche dall'entità del deficit calorico....

 

[andry96]

Dipende dal ritmo del giro , in regime di deficit giri a ritmo gara sono un azzardo, è preferibile fare deficit in giornate di scarico e caricare un po' più carbo la sera prima dell' uscita hard .
Che poi dipende anche dall'entità del deficit calorico....

Ritmo non esagerato ma qualche bella sgasata in salita( di cui 3' a tutta al 20% medio ) e sul finale 15' di tirata in z4 bassa in pianura prima di attaccare l'ultima salita, 9' attorno a ftp e poi ho iniziato a cedere. Avevo consumato circa 3000kJ a if~0,8

Deficit non contando le calorie fatico a quantificarlo esattamente ma a giudicare dal livello di fame è stato abbastanza importante per alcuni giorni

 

[canserbero]

Io invece questa settimana sono in dieta( causa settimana precedente senza bici e in hard all inclusive ) e ho preso due legnate nei denti clamorose che non mi accadevano da parecchio, se non su giri decisamente più estremi di questi, mercoledì sono tornato cotto da un giro <3h in pianura con sosta obbligata per coca al bar, qui non ho capito se era solo un problema di serbatoio vuoto o non stavi troppo bene io...

Sabato ho caricato un po' di carbo in più e circa 40g/h ma alla 5° ora ero cotto, abbiamo allungato su una salita vicino casa e mi sono piantato clamorosamente, fortunatamente avevo ancora una crostatina falcone in tasca che mi ha riportato a casa

Diciamo che in queste condizioni ci vuole il jolly, ma questo esce una/due volte l’anno

 

[yagone64]

Dopo la batosta della scorsa domenica oggi in una granfondo di 3h30' sono stato molto più cauto sui carboidrati.
Di stomaco non mi sentivo ancora al 100% e non ho forzato il ritmo ma sono arrivato tranquillo all'arrivo con poco più di 50 g CHO/h (240g totali):
- 2x borraccia 90 g
- 2x barretta 30 g

Per le ultime di stagione torno a fare un po' di adattamento ai CHO negli allenamenti infrasettimanali.

Senza forzare e arrivare nei primi 10 e' un bel andare , top @AXA

 

[Susodueto]

Ieri avevo dormito poco, ma visto che era in programma, sono partito da Ponte di Legno ed ho fatto il Mortirolo.
A Sondalo oramai era ora di pranzo e mi sono fatto coinvolgere con 2 amici ed abbiamo mangiato un piatto di pasta al sugo + coca cola.
La pasta mi è stata un po' sullo stomaco, ma prima di Bormio ormai l'avevo digerita. Però non ho avuto fame di niente per qualche ora perché mi sentivo pieno.
Poi a salire sul Gavia ho mangiato una barretta e degli orsetti, ma nonostante questo sono esploso. Tantissima stanchezza.

Per me 3000m d+ sono una cosa faticosa, specialmente sopra i 2000m, ma settimana scorsa ne avevo comunque fatti 2600 intorno ai 1000m di quota su e giù.

Sarà stata la pasta ?

Tengo a precisare che uno di noi 3, ha 20 anni, e dopo la pasta si è fatto pure una cotoletta ed è salito in cima come un grillo. Io di anni ne ho 56.

 

[pedalone della bassa]

uscita di sabato, 80 km e 1.100 di dislivello, 3 ore e poco più
durante, tra borraccia, gel e gelatine, un totale di 110 gr di carbo

dopo le brutte esperienze intestinale a Merano ed a Solden ho deciso di calare l'introito di gr/ora e, soprattutto, di tornare a provare il "vecchio" rapporto malto/fruttosio 2:1

ok, le condizioni sono diverse, e forse è solo una mia fissazione, ma mi son sentito meno pesante a livello di intestino.
differenza anche sul fatto che, le gelatine, invece, erano SIS in rapporto 1:0,8, e quelle si me le son sentite rimanere un po' troppo sullo stomaco (oltre ad avermi aumentato la sensazione di sete)

Sabato prossimo spero di avere tempo per una prova più "significativa"

 

[andry96]

sabato 6h53 4200kJ con varie salite da 20/30' in sweet spot, test di alimentazione (quasi) puramente liquida:

• 75g di super dextrin in borraccia da 750
• 250g di gel homemade neutro( con pizzico di sale, da sistemare la dose perchè non mi piace)
• 30g da un coca ghiacciata al bar
  
• 90g ricarica the freddo ristora gusto the verde al limone(ottimo e poco dolce)
• crostata falcone in cima all'ultima salita demolito, unica eccezione solida più di testa che di necessità di stomaco

circa 70g/h senza alcun fastidio di stomaco, devo dire che sto prendendo sempre più l'abitudine a attingere per la maggior parte a fonti liquide e ho perso la necessità di mangiare solido, cosa comoda appunto nei giri più lunghi per caricarmi meno roba e come velocità di assunzione, alo stesso modo reggo bene il rapporto 1:0.8, lo zucchero in borraccia invece continua a mettermi decisamente più sete delle maltodestrine e/o 2:1 malto fruttosio, ma in alcune situazioni non è neanche male se no rischio di bere meno del dovuto

 

[makkio]

Domenica ho fatto una gara ed ho voluto fare una prova, cioè:
Sabato mattina normale colazione (caffè, un paio di fette di ciambella, qualche biscotto una fetta biscottata e forse uno yogurt ma non sono sicuro) e giro bdc di 2.30h in z1-z2
Pranzo (pasta con sugo di melanzane e pomodorini, 100g abbondanti piu un paio di fette di pane, qualche polpetta di ricotta e frutta)
Cena (puccia con tartare di tonno, menta, burratina e un po di patatine fritte)

Domenica colazione non molto abbondante (caffè, fetta di ciambella, biscottata con miele e un percoco)
Barretta al cioccolato 30% proteine subito prima della partenza della gara
Mediofondo in mtb di 44.5 km chiusa in 1h 54m, mi sono alimentato da inizio a fine con 1 borraccia da 650ml con una bustina di ethic performance sete (un sorso ogni 10 minuti) e qualche bicchiere d'acqua extra ai ristori (c'erano circa 29 30 gradi)
A -10km dall'arrivo ho mangiato mezza barretta enervit competition

Devo dire che mi sono sentito bene. Ho tenuto un ritmo costante e piuttosto alto per me (fc media 183bpm, max 203 in volata all'arrivo, che è il mio massimale) da inizio alla fine, non ho avuto fastidi di stomaco o altro. Pedalata agile, nessun cedimento muscolare. Ho accusato solo un po di dolori di schiena negli ultimissimi minuti, perchè il fondo era duro e sconnesso. Certo era una gara corta.
Anche nel dopogara sono stato bene, la stanchezza è sopraggiunta in serata ma nel frattempo non sono stato mica con le mani in mano

eppure mi sembra di aver magnato proprio poco durante la gara...

 

[andry96]

Domenica ho fatto una gara ed ho voluto fare una prova, cioè:
Sabato mattina normale colazione (caffè, un paio di fette di ciambella, qualche biscotto una fetta biscottata e forse uno yogurt ma non sono sicuro) e giro bdc di 2.30h in z1-z2
Pranzo (pasta con sugo di melanzane e pomodorini, 100g abbondanti piu un paio di fette di pane, qualche polpetta di ricotta e frutta)
Cena (puccia con tartare di tonno, menta, burratina e un po di patatine fritte)

Domenica colazione non molto abbondante (caffè, fetta di ciambella, biscottata con miele e un percoco)
Barretta al cioccolato 30% proteine subito prima della partenza della gara
Mediofondo in mtb di 44.5 km chiusa in 1h 54m, mi sono alimentato da inizio a fine con 1 borraccia da 650ml con una bustina di ethic performance sete (un sorso ogni 10 minuti) e qualche bicchiere d'acqua extra ai ristori (c'erano circa 29 30 gradi)
A -10km dall'arrivo ho mangiato mezza barretta enervit competition

Devo dire che mi sono sentito bene. Ho tenuto un ritmo costante e piuttosto alto per me (fc media 183bpm, max 203 in volata all'arrivo, che è il mio massimale) da inizio alla fine, non ho avuto fastidi di stomaco o altro. Pedalata agile, nessun cedimento muscolare. Ho accusato solo un po di dolori di schiena negli ultimissimi minuti, perchè il fondo era duro e sconnesso. Certo era una gara corta.
Anche nel dopogara sono stato bene, la stanchezza è sopraggiunta in serata ma nel frattempo non sono stato mica con le mani in mano

eppure mi sembra di aver magnato proprio poco durante la gara...

la barretta proteica subito prima di una gara anche no...

ethic sete è una bustina di niente in pratica, 18g di carbo fanno un po' ridere

la barretta di 22g di carbo, che ti ha fatto l'altra metà? non che su 2h fosse fondamentale la barretta o i carbo in borraccia ma se si prendono carboidrati è bene prenderli, non un mezzo assaggino..

a me comunque sembrano poche calorie e soprattutto pochi carbo sabato, su un giorno da a spanne 3.000kcal e il giorno dopo gara è probabile che hai fatto inutilmente deficit

 

[makkio]

Si infatti, dicevo mi è sembrato proprio di aver mangiato poco.

la barretta di 22g di carbo, che ti ha fatto l'altra metà? non che su 2h fosse fondamentale la barretta o i carbo in borraccia ma se si prendono carboidrati è bene prenderli, non un mezzo assaggino..

niente, non mi aveva fatto niente ma non mi andava, diciamo che la mezza l'ho mangiata per non sentirmi in colpa, tanto era una fase "lenta" della gara e fermarmi ad aprirla e mangiarla non mi è costato praticamente nulla in termini cronometrici

Si probabilmente su queste distanze l'alimentazione conta proprio poco...