L'angolo del pasticciere

[dromos]

Vorrei provare a fare il panettone ma si deve starci dietro 3 giorni.

Prodotti bici scontati

 

[Petgold969]

Vorrei provare a fare il panettone ma si deve starci dietro 3 giorni.

Io c'ho provato lo scorso anno ma l'impazzimento è tanto rispetto al risultato ottenuto.
Alla fine a parte la soddisfazione personale conviene di gran lunga comperarlo.

 

[Shinkansen]

Vorrei provare a fare il panettone ma si deve starci dietro 3 giorni.

Quando ho fatto il corso di pasticceria, il maestro ha detto che per certe cose è così tanto lo sbattimento che è meglio comprarlo. E lui si riferiva alle meringhe, ma il discorso si può ampliare.

 

[dromos]

Io c'ho provato lo scorso anno ma l'impazzimento è tanto rispetto al risultato ottenuto.
Alla fine a parte la soddisfazione personale conviene di gran lunga comperarlo.

Quando ho fatto il corso di pasticceria, il maestro ha detto che per certe cose è così tanto lo sbattimento che è meglio comprarlo. E lui si riferiva alle meringhe, ma il discorso si può ampliare.

Eppure c’è un compagno di liceo di mia figlia che da quando ha 15 anni li fa ogni anno per amici e parenti.
E con risultati apprezzabili considerando che ha sempre fatto da autodidatta.


P.s. Sta studiando medicina con mia figlia e non ha nessuna intenzione di fare il pasticciere professionista.

 

[dromos]

Ultima cosa, perché perdere 72 h a far lievitare un panettone quando alla fine dovrà finire spiattellato e spianato nella tasca posteriore del ciclista?

 

[pedalone della bassa]

 

[Doctor Speck]

Vedi l'allegato 431907 Vedi l'allegato 431908

Postala qui se hai le palle

Ps ha un aspetto spettacolare

 

[4x16]

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Questa si che è pasticceria casalinga coi fiocchi!!! Questo è il pandoro di mia moglie...

 

[Doctor Speck]

Questa si che è pasticceria casalinga coi fiocchi!!! Questo è il pandoro di mia moglie... Vedi l'allegato 431909

Ma tu lo tagli con il pelapatate? va ben fare fette sottili ma così mi pare eccessivo

 

[4x16]

Ma tu lo tagli con il pelapatate? va ben fare fette sottili ma così mi pare eccessivo

hai pienamente ragione.....quello stampo è da 750gr ma ora che vengono bene e lo stampo non è di qualità eccelsa, i primi si staccavano benissimo, ora nonostante lo stampo imburrato, si vede che ha perso la patina, tende ad attaccarsi così per il prossimo Natale prendo lo stampo antiaderente da 1kg!!!

 

[Fill]

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Che Cos'è..?
Nuova Testata Nucleare di Ciccio Kim?
Sono 3 Oztaler di Calorie.. quella roba la....

 

[Petgold969]

Dolce di Natale. Base di Cake alle nocciole glassato con crema vegetale e decorato con biscotti alle spezie.
La particolarità è che è stato realizzato con ingredienti senza latte perchè al pranzo c'erano bambini allergici.

 

[Shinkansen]

Sono 3 Oztaler di Calorie.. quella roba la....

Anch'io avevo in mente una battuta sulle calorie, ma la tua è decisamente meglio.

 

[4x16]

Non si mangia ma si beve....beccatevi questa chicca....non la troverete in nessun negozio!!?

 

[RmatteoR]

Ammazza! Vi siete sbizzarriti coi dolci .
Passato il periodo di panettoni e pandori, mi è saltata all'occhio la torta tenerina (mai provata), ma non avendo a portata di mano uova e burro ho trovato solo questa ricetta: Torta tenerina vegana senza uova e burro .
Fatte due, di cui una corretta col caffè per smorzare un po' il gusto del cioccolato ().

P.S. ho riparametrato le quantità di qualche ingrediente .
Non è da "inzuppo" (si smonta facilmente).

Da sola risulta pesante da finire... magari con una marmellata (aspra/acidula?!).
Provo qualche altra ricetta.

 

[pedalone della bassa]

Ammazza! Vi siete sbizzarriti coi dolci .
Passato il periodo di panettoni e pandori, mi è saltata all'occhio la torta tenerina (mai provata), ma non avendo a portata di mano uova e burro ho trovato solo questa ricetta: Torta tenerina vegana senza uova e burro .
Fatte due, di cui una corretta col caffè per smorzare un po' il gusto del cioccolato ().

P.S. ho riparametrato le quantità di qualche ingrediente .
Non è da "inzuppo" (si smonta facilmente).

Da sola risulta pesante da finire... magari con una marmellata (aspra/acidula?!).
Provo qualche altra ricetta.

 

[never give up!]

Ammazza! Vi siete sbizzarriti coi dolci .
Passato il periodo di panettoni e pandori, mi è saltata all'occhio la torta tenerina (mai provata), ma non avendo a portata di mano uova e burro ho trovato solo questa ricetta: Torta tenerina vegana senza uova e burro .
Fatte due, di cui una corretta col caffè per smorzare un po' il gusto del cioccolato ().

P.S. ho riparametrato le quantità di qualche ingrediente .
Non è da "inzuppo" (si smonta facilmente).

Da sola risulta pesante da finire... magari con una marmellata (aspra/acidula?!).
Provo qualche altra ricetta.

no uova e burro e avevi l'acqua faba?




mi pare giusto, un ingrediente che, di norma, hanno in casa tutti

naturalmente scherzo, perchè basta avere una confezione di ceci o fagioli in scatola...

 

[RmatteoR]

no uova e burro e avevi l'acqua faba?


mi pare giusto, un ingrediente che, di norma, hanno in casa tutti

naturalmente scherzo, perchè basta avere una confezione di ceci o fagioli in scatola...

Almeno una volta a settimana preparo i ceci, così ne ho approfittato e ho conservato l'acqua di cottura.

 

[Petgold969]

Ammazza! Vi siete sbizzarriti coi dolci .
Passato il periodo di panettoni e pandori, mi è saltata all'occhio la torta tenerina (mai provata), ma non avendo a portata di mano uova e burro ho trovato solo questa ricetta: Torta tenerina vegana senza uova e burro .
Fatte due, di cui una corretta col caffè per smorzare un po' il gusto del cioccolato ().

P.S. ho riparametrato le quantità di qualche ingrediente .
Non è da "inzuppo" (si smonta facilmente).

Da sola risulta pesante da finire... magari con una marmellata (aspra/acidula?!).
Provo qualche altra ricetta.

La tenerina è la torta preferita di mia figlia. Semplice, veloce e cioccolatosa. Certo che a vedere questa i Ferraresi si saranno rivoltati
Poi quando hai scritto che vuoi smorzare il gusto del cioccolato

 

[4x16]

Ammazza! Vi siete sbizzarriti coi dolci .
Passato il periodo di panettoni e pandori, mi è saltata all'occhio la torta tenerina (mai provata), ma non avendo a portata di mano uova e burro ho trovato solo questa ricetta: Torta tenerina vegana senza uova e burro .
Fatte due, di cui una corretta col caffè per smorzare un po' il gusto del cioccolato ().

P.S. ho riparametrato le quantità di qualche ingrediente .
Non è da "inzuppo" (si smonta facilmente).

Da sola risulta pesante da finire... magari con una marmellata (aspra/acidula?!).
Provo qualche altra ricetta.

La tenerina è un dolce solo apparentemente semplice.....bisogna cuocerla il giusto (un po' come l'uovo alla coque) perché esca col cuore leggermente "liquido" !!!!